チキン南蛮弁当献立

毎日のお弁当献立はこちら

今月の献立一覧をチェック

甘酢とタルタルの風味が食欲をそそる「チキン南蛮」をメインにしたお弁当献立です。
副菜には、定番の卵焼き・にんじんたらこ・ほうれん草のおひたしに加え、砂糖と塩だけで味付けしたシンプルな「さつまいもの煮物」を詰めました。

栄養バランスも良く、見た目も華やかなお弁当になっています。

献立一覧

  • (メイン)チキン南蛮
  • (副菜①)卵焼き
  • (副菜②)にんじんたらこ
  • (副菜③)さつまいも煮
  • (副菜④)ほうれん草おひたし
  • ウインナー
  • ちくわチーズ
  • キウイ
  • ゼリー
  • ミニドーナツ

レシピ

📢タブをタップするごとにメイン・副菜のレシピが見られます。

チキン南蛮レシピ

鶏もも肉は卵を絡めず片栗粉をつけて焼き、味ポン+砂糖の南蛮だれを絡めた、我が家のチキン南蛮。
詳しいレシピはこちら👉チキン南蛮

材料

<鶏もも肉1枚分・お弁当には1/2枚入れてます>

  • 鶏もも肉…1枚
  • 片栗粉…適量
  • サラダ油…大さじ2〜3(揚げ焼き用)
  • 【A】味ポン…大さじ3
  • 【A】砂糖…大さじ1
  • <タルタルソース>
  • 卵…1個
  • きゅうり…1/4本
  • 玉ねぎ…1/8個
  • 【B】マヨネーズ…大さじ2
  • 【B】塩・こしょう…少々

※アレンジ:きゅうりの代わりにしば漬け(みじん切り)を使うと、彩りと酸味が加わってさっぱり仕上がります。


つくり方

  • <タルタルソース>きゅうり、玉ねぎをみじん切りにする

  • きゅうりは軽く塩を振り、玉ねぎはレンジで30秒程加熱する(※しば漬けの場合はみじん切り)
  • 耐熱容器にラップを敷き、卵を割って入れ黄身部分を爪楊枝で数か所刺す

  • 上から軽くラップをし電子レンジ600Wで1分加熱する

     
  • 様子を見ながらさらに30秒加熱する

     

  • 黄身部分を先にフォークで潰した後に白身部分を入れてフォークで潰す(時間がなかったら黄身と白身分けなくてもOK)

  • 【A】と水を切ったきゅうり、玉ねぎを入れて混ぜる

     
  • 鶏もも肉は半分に切り、フライパンに片栗粉を敷いて両面につける

  • フライパンに少量の油を入れ、皮面がパリッとしたら蓋をし鶏肉に火を通す

  • 両面パリッと焼けたら油を拭き、火を止めて【A】を入れる

  • 火をつけしっかりタレを絡める

  • 食べやすい大きさにカットしタルタルソースをかけたら出来あがり

  • お弁当に入れたらこんな感じ

その他チキン南蛮が入った献立

チキン南蛮弁当献立

甘酢とタルタルの風味が食欲をそそる「チキン南蛮」をメインにしたお弁当献立です。副菜には、定番の卵焼き・にんじんたらこ・ほうれん草のおひたしに加え、砂糖と塩だけで味付けしたシンプルな「さつまいもの煮物」を詰めました。栄養バランスも良く、見た目も華やかなお弁当になっています。 チキン南蛮 卵焼き にんじんたらこ 献立一覧 (メイン)チキン南蛮 (副菜①)卵焼き (副菜②)にんじんたらこ (副菜③)さつまいも煮 (副菜④)ほうれん草おひたし ウインナー ちくわチーズ キウイ ゼリー ミニドーナツ レシピ &#x ...

チキン南蛮弁当献立

甘酢だれで仕上げたチキン南蛮に、しば漬け入りのタルタルを添えた“ひと工夫”のあるメインおかず。副菜にはにんじんツナ煮や海苔卵焼き、ウインナーなどの定番を詰めて、彩りと食べやすさを両立。市販のミートボールやブロッコリーでボリュームを調整しています。 チキン南蛮 にんじんツナ煮 のり卵焼き 献立一覧 (メイン)チキン南蛮(しば漬けタルタル) (副菜①)にんじんツナ煮 (副菜②)海苔卵焼き ウインナー (市販)ミートボール ブロッコリー オレンジ ゼリー カントリーマアム レシピ 📢タブをタップ ...

おすすめレシピ

鶏マヨレシピ

鶏マヨレシピ 冷蔵庫に残った前日のからあげ、どうしていますか?そのまま食べるのもいいけれど、ちょっと手を加えるだけで、お弁当にもぴったりな“鶏マヨ”に大変身! からあげのカリッと感とマヨのまろやかさが相性抜群で、冷めてもおいしくお弁当にもぴったりです。 材料 前日からあげ残り…5個 【A】マヨネーズ…小さじ2 【A】ケチャップ...小さじ1 【A】砂糖...小さじ1/2 【A】牛乳...小さじ1 枝豆...少量 つくり方 からあげリメイクレシピ からあげが入った献立 おすすめレシピ

ヤンニョムチキンレシピ

ヤンニョムチキンレシピ 前日に作った唐揚げを使って、甘辛い韓国風おかず「ヤンニョムチキン」にリメイクしました。今回はお弁当用なのでにんにくは入れず、コチュジャンとケチャップ、砂糖で甘めにアレンジ。 ...と思ったらコチュジャン切れてた!!!という事で家にある味噌・砂糖・豆板醤などで代用。ピリッとしつつも食べやすい味付けで、中高生にも人気のおかずになります。作り置き唐揚げをちょっとアレンジしたいときにもおすすめ♪ 材料 唐揚げ(前日のもの)…5個 【A】コチュジャン…小さじ2(代用)味噌...小さじ1 砂糖 ...

チキン南蛮風レシピ

チキン南蛮レシピ 鶏もも肉は卵を絡めず片栗粉で揚げ焼きし、味ポン+砂糖の甘酸っぱい南蛮だれを絡めた、我が家のチキン南蛮。卵はレンジで調理することで、忙しい日でも手軽にタルタルソースが作れます。きゅうりと玉ねぎを加えた定番タルタルに加え、しば漬けを使った彩りアレンジもおすすめ。お弁当にも夕飯にもぴったりな、時短&満足感のある一品です。 材料 <鶏もも肉1枚分・お弁当には1/2枚入れてます> 鶏もも肉…1枚 片栗粉…適量 サラダ油…大さじ2〜3(揚げ焼き用) 【A】味ポン…大さじ3 【A】砂糖…大 ...

チキンソテーレシピ

チキンソテーレシピ 駅弁に入っているような、香ばしくてしっかり味の鶏肉をイメージしたソテー。片栗粉は使わず、皮目をパリッと焼いてから甘辛の醤油だれを絡めることで、照り焼きとはひと味違う香ばしさに。冷めても美味しく、お弁当のメインにぴったりな一品です。 材料 鶏もも肉…1/2枚 塩・こしょう…少々 【A】醤油…大さじ1と1/2 【A】みりん…大さじ1 【A】酒…大さじ1 【A】砂糖…小さじ1(甘めが好きなら小さじ2) つくり方 鶏肉が入った献立 おすすめレシピ

手羽先からあげレシピ

手羽先からあげレシピ 手羽先を包丁で切って手羽中ハーフにすれば、骨付きでも食べやすくてお弁当にぴったり。クレイジーソルトで下味をつけて、片栗粉をまぶしてカラッと揚げるだけ。シンプルなのに香りと旨みがしっかり感じられる、我が家の定番からあげです。 材料 手羽先…4本(ハーフにカット) クレイジーソルト…小さじ1 片栗粉…適量 揚げ油…適量 つくり方 手羽先からあげが入った献立 その他お肉献立 おすすめレシピ

毎日のお弁当献立はこちら

今月の献立一覧をチェック

【PR】当サイトは広告プロモーションが含まれています

-お肉の献立
-, , ,