とうもろこしご飯とプルコギプレートレシピ
夏野菜のとうもろこしとズッキーニを使ったワンプレート。
半額のカルビ肉を買ったのですが食べが悪いので細く切って片栗粉をまぶしたプルコギと一緒に♪
レシピ
とうもろこしご飯レシピ
材料
- とうもろこし…1本
- 米...3合
- 塩…大さじ1
- お好みでバター...大さじ1
つくり方
- とうもろこしは
- 包丁で実をはがす
- 米を洗い水は少なめに入れてとうもろこし、芯を入れて炊く
- 通常通り炊いたら出来上がり。お好みでバターを入れて
- お弁当に入れたらこんな感じ
- とうもろこしは
- 包丁で実をはがす
- 米を洗い水は少なめに入れてとうもろこし、芯を入れて炊く
- 通常通り炊いたら出来上がり。お好みでバターを入れて
- お弁当に入れたらこんな感じ
- ワンプレートにも♪
プルコギレシピ
材料
- カルビ肉…250g
- 塩こしょう...少々
- 玉ねぎ...1/2個
- にんじん...1/2本
- ピーマン...1個
- サラダ油...少々
- 【A】しょうゆ...大さじ1
- 【A】砂糖...大さじ1
- 【A】酒...大さじ1
- 【A】コチュジャン...お好みで
- (あれば)白ごま...少々
つくり方
- 野菜はそれぞれ千切り、細切りにする
- カルビ肉は1枚を3~4等分に切り塩こしょうを振る
- 片栗粉を牛肉にまぶす
- フライパンに軽く油を敷き玉ねぎ、にんじんを炒める
- 火が通ったらピーマン、牛肉を入れさらに炒め【A】を入れる
- 味がなじんだらゴマを振って出来上がり。ランチプレートにしました!
ズッキーニのからあげレシピ
材料
- ズッキーニ...1本
- 【A】しょうゆ…大さじ1
- 【A】酒...大さじ1
- 【A】砂糖...大さじ1/2
- 【A】しょうが...小さじ1
- 片栗粉...適量
- サラダ油...適量
つくり方
- ズッキーニはへたを落とし半月切りにする
- ポリ袋に【A】を入れ袋の上から揉みこんで冷蔵庫に15分程入れておく
- フライパンに片栗粉を入れズッキーニを入れて粉をつける
- 油を入れて揚げ焼きしたら出来上がり
- ワンプレートランチに添えました!
きくらげと卵の中華炒め
材料
- 乾燥きくらげ…5g
- 卵...3個
- かまぼこ…大さじ1
- 【A】ウェイパー....
- 【A】オイスターソース...
- 【A】塩こしょう...
- ごま油
つくり方
- きくらげはぬるま湯で戻す
- かまぼこは1口大に切る
- 卵を割り、しっかり混ぜる
- フライパンにごま油を敷き、きくらげとかまぼこを入れてさっと炒め【A】を入れて混ぜる
- 4⃣をフライパンの端に寄せ、あいた所にたまごを入れて炒め半熟になったら全体を混ぜ合わせて出来上がり
その他長期休み献立
焼肉定食レシピ
焼肉定食レシピ 半額でGETした牛薄切り肉。半額だからこそ(笑)お昼に出すのも余裕~。 さらに野菜でかさましするのと、タレは後付け(かけるよりも使う量が減ります!)なので1食あたりお安く作ることができます。 材料 <焼肉> 牛肉バラ肉(薄切り)…500g 玉ねぎ...1個 もやし...1袋 キャベツ...1/4個 焼肉のたれ...適量 <付け合わせパスタ> パスタ麺...100g 【A】コンソメ...小さじ1 【A】塩こしょう...少々 オリーブオイル...適量 <大根の味噌 ...
サラダうどんレシピ
サラダうどんレシピ 夏休みのお昼は暑くて作りたくない...そんな日はレンチン冷凍うどんと冷蔵庫にあるお野菜を入れてごまドレッシング+麺つゆでサラダうどん作っちゃいましょう! お弁当にも同じように具材を入れれば簡単に出来ちゃますよ。 材料(2人分) 冷凍うどん…2玉 レタス...1/8個 きゅうり...1/4本 にんじん...1/4本 わかめ...適量 カニカマ...2本 冷凍コーン...適量 【A】キユーピーごまドレッシング…60㏄ 【A】麺つゆ...40㏄ つくり方 長期休みの献立
とうもろこしご飯とプルコギプレートレシピ
とうもろこしご飯とプルコギプレートレシピ 夏野菜のとうもろこしとズッキーニを使ったワンプレート。 半額のカルビ肉を買ったのですが食べが悪いので細く切って片栗粉をまぶしたプルコギと一緒に♪ レシピ メイン サイド① サイド② サイド③ きくらげと卵の中華炒め 材料 乾燥きくらげ…5g 卵...3個 かまぼこ…大さじ1 【A】ウェイパー.... 【A】オイスターソース... 【A】塩こしょう... ごま油 つくり方 その他長期休み献立
ラタトゥイユのアレンジパスタ
ラタトゥイユのアレンジパスタ 夏野菜が美味しい季節。トマト缶で煮詰めたラタトゥイユが余ったので翌日はアレンジで。 ただただ、パスタに絡めただけというね...これでも十分な一品になるので多めに作ってアレンジしてみてください♪ 材料 <2人分> パスタ...200g ウインナー…6本 玉ねぎ...1/2個 茄子..1本 にんじん...1本 かぼちゃ...1/8個 ズッキーニ...1本 トマト缶...1缶 【A】水…80㏄ 【A】コンソメキューブ...1個 【A】ケチャップ...大さじ4 【A】砂糖... ...
春・夏・冬休みの長期休みの中学生男子昼ご飯献立!ワンプレート・麺類・丼ランチ Vol.2
お休みの日のお昼ご飯シリーズ。 2回目の今回は秋~春頃までの涼しい時期のお昼ご飯を集めました。 ちょうど今子ども達の春休み期間なのですが、朝ご飯作ったらすぐ「昼ご飯何にしよ...」、昼ご飯食べ終わって片付けたら「あぁ、晩ご飯何しよ」ととにかく1日ご飯の事ばっかり考えてるような気がします。 お昼の献立がすぐに思いついたらこんな便利なことはないですよね。 そして娘は「卵」が大好きなので結構な割合で玉子使っております... 隣のお宅はどんなご飯作ってるのかな?と思っている方、ぜひ参考になさってください♪ &nb ...