sakaguchi

4月からお弁当作りがスタートし、「毎朝1から作るのはクタクタ……」と早くも限界を感じていませんか？ 成長期のお子さんには栄養をたっぷり摂り入れた献立を届けたいけれど、朝の時間は1分1秒が惜しいもの。 そんな毎日の救世主になるのが、「メインは毎日変え、副菜は作り置き」というスタイルです。 実はわが家の高校生息子は身長は伸ばしたいのに少食でお弁当箱はなんと女子並みの「530ml」！ このコンパクトなサイズにできるだけ栄養を詰め込むようにしました。女子の親御さんなら「このまま真似するだけ」、男子の親御さんなら「 ...

GWが終わったと思ったら、急に暑い日が増えてきますよね。 特に5月は、新しい環境に少しずつ慣れてきた子供たちの疲れが出やすいうえに、気温の上昇で「お弁当の傷み」も気になり始める時期。 今回は、そんな5月を乗り切った我が家の「1食300円弁当」を1ヶ月分まとめて公開します！ 「特売肉を塊肉に見せる」節約テク 前日の残り物や作り置き副菜で時短スライド術 暑い季節でも安心！絶対守りたい食中毒対策 「毎朝のお弁当作り、もう限界……！」と感じている方の心が少しでも軽くなるような、頑張りすぎない、でも手抜きに見えない ...

「いよいよ新学期！今日から毎日のお弁当作りがスタート…」と、気合と不安が入り混じっているママも多いのではないでしょうか。 特に成長期のお子さんを持つ親として気になるのが、「しっかり栄養（たんぱく質）を摂って、体を大きくしてほしい！」ということ。でも、毎朝手作りするのは本当に大変ですよね。 この記事では、我が家の子供たちに実際に作った4月の1ヶ月分のお弁当献立をすべて公開します！ 身長を伸ばしたい少食息子のお弁当箱は600mlです。お弁当箱はコンパクトでも、おかずの詰め方やタンパク質の重ね方でボリューム（満 ...

背だけは伸びるのに、体つきはガリガリのまま。しっかり食べてほしいけれど、お弁当箱を大きくしても残して帰ってくる……。そんな中高生男子の『体格』と『お弁当』の板挟みに悩んでいませんか？ わが家の息子も現在、絶賛成長スパート中。173cmで44kgという細身スタイルです。 親としては「もっと肉をつけて、スタミナをつけさせてあげたい！」と焦る毎日。でも、本人の胃袋には限界があるし、無理に食べさせて午後からの授業に影響してもいけない... そこでたどり着いたのが、「量を増やすのではなく、栄養密度を上げるレシピ」で ...

「明日から夏休み……お昼ごはん、どうしよう」 ただでさえ暑くてキッチンに立ちたくない夏。毎日のお弁当作りに加えて、家で過ごす中高生の子どもたちの昼ごはんまでとなると、もう考えるだけで目眩がしますよね。 特に夏は、朝作った「置き弁」が傷むのも心配な時期。 「火を使わずに、パッと出せて、しっかり栄養も摂れるものはないかな？」と考えるご家庭も多いはず。 そこで、数年前は「うーん」と思っていた冷凍弁当を、お弁当サイト運営者の目線で再検証！ 「これなら夏休みの救世主になる！」と確信した5社を、タイプ別にぶっちゃけ比 ...

長期休みのお昼ごはん、究極の「爆速・楽ちんメニュー」といえば、やっぱり『丼もの』ですよね。洗い物も少ないし、親としては毎日でも丼にしたいのが本音です（笑） でも、我が家にはひとつ悩みがありまして……。 ご飯がつゆでふやける感じが苦手なようで、せっかく作ってもテンション低め。牛丼もご飯と分けてと言う位。逆に娘は丼が大好きなので難しい所。 この記事では、そんな我が家で「これなら息子も完食！」と太鼓判を押された、ガッツリ系の丼レシピをまとめました。 【下準備】麺つゆ作り置きで丼ものが簡単に 丼に必須の「つゆ」で ...

1年で最も寒い2月がやってきました。朝、布団から出るのが辛い季節ですが、お弁当作りは待ってくれませんよね（笑）。 今月のわが家のテーマは、引き続き「保温弁当＆スープジャーで温活！」です。 冷たいお弁当だと食が進まない中高生も、ホカホカのご飯とお味噌汁があれば、午後からの授業も元気に乗り切れるはず。 「2月は毎日マンネリで何を作ればいいの？」 「保温弁当って、おかずは何を入れればいい？」 と悩んでいるママ・パパへ。 今月も「頑張りすぎない」「残り物もフル活用」な、リアルすぎる1ヶ月の献立記録をお届けします。 ...

「保温弁当箱を買ってみたけれど、牛丼以外に何を入れたらいい？」 「スープジャーを使いこなせなくて、結局いつもお味噌汁だけ……」 そんな悩みはありませんか？ せっかくの保温弁当。冬の寒い時期、お昼にフタを開けた瞬間、湯気がふわっと立ち上がるお弁当を子どもに食べさせたい！！ 我が家の場合無頓着な息子と、「冷たいお弁当無理...」と残す事もある娘の2人がいて、娘の要望であたたかく保てる保温弁当と完食できる献立を日々考えています。 今回は、我が家の高校生・中学生（息子・娘）が実際に食べて「これ、また作って！」と大 ...

火を使う時間をなるべく短くしたい長期休みのお昼ごはん。そんなときに助かるのが、チャーハンやカレー系のワンプレートです。 具材は冷蔵庫の残り物や冷凍食品でOK。フライパンひとつで完成する献立が多く、洗い物が少ないのも嬉しいポイント。がっつり食べたい日にも、手を抜きたい日にも使えるメニューをまとめました。 👉長期休みの昼ごはんをメニュー別・目的別にまとめて探す フライパン1つで完成！王道チャーハン＆ピラフ パパっと炒めるだけで完成するチャーハンは、ランチの強い味方。キムチやじゃこなど、おうちに ...

毎日のお昼ごはん、何を作るか迷ってしまうことはありませんか？オムライスやドリア、雑炊などのワンプレートなら、主食とおかずを一皿にまとめられて準備も後片付けも簡単。一見手が込んでいるように見えますが、実は前日の残り物を活用したり、市販の素を賢く使ったりすることで、驚くほど簡単に作れるんです。ここでは、忙しい日でも作りやすい「オムライス・ドリア・軽食系ワンプレート」をまとめました。 👉長期休みの昼ごはんをメニュー別・目的別にまとめて探す 定番！卵で包むオムライスプレート 子供たちが大好きなオム ...