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sakaguchi

中学校は給食(月5,657円)だと思っていたのに息子の強い希望で中高一貫校に通うことになりお弁当作り生活が始まりました。とにかく簡単・(一応)栄養・安さを考えて作っていく記録をブログに載せています。 姉妹サイトの中学生の勉強事情「まなぼっと」も運営しています。
じゃがいもと枝豆のサラダ じゃがいもと枝豆とカニカマだけのシンプルなポテサラです 材料 新じゃがいも…1個 冷凍枝豆...20粒 カニカマ...適量 【A】マヨネーズ...大さじ2 【A】砂糖...小さじ1/2 つくり方 使った調理器具 その他じゃがいもレシピ
豚肉のしょうが焼きレシピ 我が家のしょうが焼きは豚ロースorバラの薄切りで作っています。 材料 豚肉薄切り…100g 玉ねぎ...1/4個 【A】しょうがチューブ...小さじ1 【A】しょうゆ...大さじ1 【A】砂糖...小さじ1 【A】酒...小さじ1 【A】みりん...小さじ1 つくり方 使っている調理器具 その他豚肉レシピ
そぼろ丼レシピ セパレートフライパンを使えばレンジで作るよりも時短でそぼろ丼の材料が作れます! 材料 合いびき肉…100g 【A】砂糖…大さじ1 【A】しょうゆ...大さじ1 【A】酒...小さじ1 【A】みりん...小さじ1 卵...1個 枝豆...8個 赤ウインナー1本 つくり方 使っている調理器具 その他ひき肉レシピ
照り焼きチキンレシピ お弁当に入れる時に唐揚げサイズの照り焼きチキンを入れると片栗粉をつけているのでツルンと滑ったり思ったよりも置けなかったり... そこでチキンソテーの要領で、重しを乗せて均等に伸ばす事で綺麗におさまるようにしました! ちょっぴり甘めの味付けです。 材料 お弁当には1/2枚を入れています 鶏もも肉…2枚 片栗粉...大さじ4 【A】しょうゆ…大さじ4 【A】砂糖...大さじ2 【A】みりん...大さじ2 【A】酒...大さじ2 つくり方 使っている調理グッズ その他鶏肉レシピ
基本の卵焼きレシピ 我が家の基本の卵焼き。お弁当用に卵1個で作るほんのり甘い出汁入り玉子焼きです。 材料 卵…1個 【A】水...小さじ1 【A】和風だし...少々 【A】砂糖...小さじ1/2 【A】白だし...小さじ1 サラダ油...少々 つくり方 その他たまご焼きレシピ
ポークチャップレシピ 我が家のポークチャップは少し甘め。しっかり煮込んで味つけてください♪ 材料は4人分(500g)で作っています。ここからお弁当分を取り分けてくださいませ。 材料 豚肉薄切り…500g 玉ねぎ...1個 【A】水…1カップ 【A】コンソメキューブ...1個 【A】ケチャップ...大さじ4 【A】砂糖...大さじ2 【A】ウスターソース...小さじ2 (あれば)お好み焼きソース...少々 つくり方 その他豚肉レシピ お肉を使った献立
キャベツ肉巻きレシピ お弁当に肉巻きを入れるとちょっぴり豪華に見えますよね。しょうが焼き用のロース肉を使って今回はレンチンして柔らかくしたキャベツを巻きました。 材料(6個分) お弁当には2個を入れています。 豚ロースしょうが焼き用肉…6枚 キャベツ...中サイズ1/4個 片栗粉...大さじ2 塩こしょう...少々 【A】砂糖…大さじ1 【A】酒...大さじ2 【A】みりん...大さじ2 【A】しょうゆ...大さじ2 つくり方 使っている調理グッズ その他豚肉レシピ
鮭のみりん焼きレシピ お弁当にピッタリの鮭。焼き鮭も良いけど、今回は生鮭を使ったみりん焼き。 漬けておくだけでしっかり味がつくのでおすすめです! 材料 生鮭…1/2切れ 【A】みりん...小さじ2 【A】醤油...小さじ1 つくり方 その他魚レシピ
マカロニサラダレシピ 子どもが食べるので少し甘めに、マヨ多めに作っています。 材料は晩ご飯用に作った4人分のものです。マカロニサラダは1人分作るよりも多めに作った方がらくちんですよね... 材料 マカロニ…50g きゅうり...1/本 新玉ねぎ…1/2個 ハム...4枚 【A】マヨネーズ...大さじ4 【A】砂糖...小さじ1 【A】牛乳...大さじ1 ブラックペッパー...お好みで つくり方 その他サイドメニューレシピ
ひじきの煮物入りたまご焼きレシピ ひじきをたくさん作ったけど毎日お弁当に入れるのもな...という時には卵焼きにしてみては? 黄色と黒のコントラストがお弁当にピッタリです! 材料 ひじき煮物(→レシピはこちら)…大さじ1 卵...1個 サラダ油…少々 つくり方 その他たまごレシピ