鶏たまプレート献立

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鶏肉を甘辛く味付けしてとろとろの卵と和えた鶏たまと、夏に美味しいオクラのマヨ醤油焼、ジャーマンポテトの3品をワンプレートにしました。

献立一覧

  • (メイン)鶏たま
  • (サイド①)おくらマヨ
  • (サイド②)ジャーマンポテト

レシピ

鶏たまレシピ

鶏肉に片栗粉をつけて甘辛く味付けしてとろとろ卵と和えた鶏たま。お弁当のおかずにはもちろん長期休みのワンプレートに添えても♪

材料

<ワンプレート用3人分>

  • 鶏もも肉…1枚
  • 卵...2個
  • 片栗粉...大さじ3
  • サラダ油
  • 【A】醤油…大さじ2
  • 【A】砂糖...大さじ2
  • 【A】酒...大さじ2
  • 【A】みりん..大さじ2
  • ねぎ...あれば

つくり方

  • 鶏肉は食べやすい大きさにカットし塩こしょうする

  • フライパンに片栗粉を入れ、鶏肉を片栗粉に絡めたらサラダ油を敷いて火をつけ炒める

  • 鶏肉に火が通ったらフライパンの端に卵を入れて混ぜる

  • 卵を取り出し【A】を入れて煮詰め、鶏肉にタレが絡んだら卵を戻しさっと炒める

  • ネギを散らして出来あがり♪ワンプレートに。

使っている調理グッズ

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