長期休みのお昼ご飯は本当～～～に献立に悩みますよね...。我が家の長期休みの献立とレシピをご紹介！簡単に作れるものばかりなので冷蔵庫にあるものでぜひ真似してみてくださいね♪
ここでは夏休みにおすすめのお昼ご飯をご紹介。
※お米が高いので麺率が高いことをご了承ください。
Vol.1はこちら
👉【長期休み昼ご飯】中学生男子が喜ぶ献立集 vol.1
Vol.2はこちら
👉【長期休み昼ご飯】中学生男子が喜ぶ献立集 vol.2
パスタメイン
我が家のお昼ご飯によく登場するのは「パスタ」。
お米が高い今めちゃくちゃありがたい存在。
ここではトマト系、クリーム系の紹介。
パスタまとめはこちらから
👉【長期休み】中高生男子の昼ごはん！簡単パスタレシピ17選
ズッキーニとベーコンのトマトパスタ
トマト缶を煮詰めて作るのでお昼でも簡単に出来ちゃいます！
ラタトゥイユリメイクパスタ
前日の夜ご飯に夏野菜のラタトゥイユを作ったので、翌日のお昼はパスタにかけただけ。一瞬で出来ます（笑）
ミートソースパスタ
トマト缶で煮込めば簡単にできるミートソース。保存できるので多めに作って長期休みのお昼にも♪お子さんはパスタを電子レンジでチンして温めたミートソースをかけるだけでOK。
和風カルボナーラ
カルボナーラと言いつつ、粉チーズは入れてなくて冷蔵庫にあったとろけるチーズを使用。和風味が良かったので顆粒の和風出汁とお醤油も入れてます。
シーフードたらこパスタ
冷凍のシーフードミックスとたらこ、牛乳を使ったパスタ。パスタはレンジで茹でるので少しでも楽しちゃいましょう！
ウインナーのクリームパスタ
具はウインナーと玉ねぎのみ！！（笑）牛乳で作るクリームパスタ
パスタまとめはこちら
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中高生男子の昼ごはん！簡単パスタレシピ17選
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うどん
冷凍うどんもお休みのお昼ご飯には大活躍です。
冷凍庫にストックしておくのがおすすめ♪
うどんまとめはこちら
👉【長期休み】中高生男子の昼ごはんに！冷凍うどんレシピ11選
冷やし坦々うどん
冷凍うどんと牛乳で電子レンジだけでできる冷やし坦々うどんを作りました。
できるだけ火は使わず夏を乗り切りたいですよね...
ぶっかけうどん
材料は「冷凍うどん・卵・天かす・ねぎ・きざみ海苔・わさび」。
何も作る気ないーーー！って時に活躍するぶっかけうどん。つゆは甘めにして冷蔵保存してます。天かすも常備しておけば、お子さんは冷凍うどんをレンチンするだけでOK。
サラダうどん
夏は冷凍うどん様様ですよね。つゆはごまドレッシングと麺つゆを混ぜたもの♪
肉味噌うどん
氷水でしめた冷たい冷凍うどんに、アツアツの肉味噌をかけました。ちょっぴり辛めの味付けで夏にもピッタリ。
その他麺類（素麺・焼きそば麺など）
夏に嬉しい素麺ですが、我が家はあんまり食べてくれなくて...
チャンプルーやカレー味にして出しました！
👉【長期休み】中学生の昼ごはんに！パスタ・うどん以外の簡単麺類11選
カレーそうめん
2日目のカレー＆余っているそうめんでカレー素麺。油揚げめっちゃ合うので毎回入れてます！
そうめんチャンプルー
つゆにつける素麺ばかりだと飽きるのでチャンプルーにしました。ウインナーとレタスだけで簡単に作れちゃいます。
ざるラーメン
市販の茹でるだけのざるラーメンを使って作りました。具材は冷蔵庫の中のものを...
ちゃんぽん
焼きそば麺を使った簡単ちゃんぽん。冷凍シーフードミックスも買っておけば何かと役立ちます！
丼・定食
ご飯類ですぐに出来るのは「丼」。
単品でもお腹いっぱいになるので中学生男子をお腹を満たしてくれますね♪
牛しぐれ煮たまご丼
牛肉のしぐれ煮を冷凍保存していましたが、解凍して卵でとじて丼にしました。
あっという間に出来ますよ～。
海苔丼
ご飯に海苔を敷いてのり弁風に。上に乗せているのは目玉焼き・ウインナーと冷凍保存していたミルフィーユカツ。（→レシピはこちら）
のっけ丼にすることでボリュームもたっぷり♪
焼肉定食
野菜でかさまし！お肉炒めるだけの簡単ランチはお昼にピッタリ♪
ワンプレートランチ風
一応野菜も少し...と思う時に便利なのがワンプレート。
1つのお皿に全部入れちゃうので洗い物も少なくて済みますよ～。
しょうが焼きプレート
しょうが焼き、目玉焼き、ウインナーとおくらをオーブントースターで♪ワンプレートは洗い物も少なくてランチにはおすすめ♪
とうもろこしご飯プレート
炊飯器におまかせのとうもろこしご飯と、頂き物のズッキーニをからあげに、あとは冷蔵庫の残り物でプルコギときくらげの中華炒め。
オムライスプレート
冷蔵庫にレタスしかなかったので、カニカマ乗せた簡単サラダ。オムライスも火がすぐ通るウインナーを具材に使ってます。しかも巻かない（笑）
チキンマスタードプレート
ハニーマスタードチキンを作ろうと思ったらはちみつがなかったのでお砂糖で代用。チキンの他に業務スーパーで買ったポテトとレタス・トマトを入れたワンプレート。
レタスチャーハンプレート
冷凍ご飯が残っていたのでチャーハンに。焼くだけの冷凍餃子も一緒に入れました。個人的にはきゅうりの浅漬けが箸休めにもちょうどよかったです♪
カレーチャーハン
冷凍ご飯とカレールーで簡単カレーチャーハン。夏のお昼にピリッと辛いカレーは食欲がわく...はず！
ドライカレー
カレールーと合いびき肉で作る簡単ドライカレー。野菜は娘が嫌いなので乗せず私と息子用にソテーにしています！
夏休みはできるだけ簡単にできるお昼ご飯を
朝ご飯を作ってすぐお昼、そして片付けたら夜ご飯を...という日々がかなり長い夏休み。
できるだけ簡単に作れて洗い物が少ないお料理を紹介しました！
🖊️その他献立集はこちら🖊️
👉中高生が喜ぶ献立集 vol.1
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