忙しい朝に大活躍の「市販の揚げるだけアジフライ」をメインにしたお弁当献立です。パリッと香ばしいアジフライに、定番の卵焼きや彩りの良い副菜を合わせて栄養バランスもしっかり。
手軽さと満足感を兼ね備えた、毎日のお弁当におすすめの組み合わせです。
献立一覧
- (メイン)アジフライ
- (サイド①)にんじんツナ煮
- (サイド②)卵焼き
- (サイド③)小松菜とカニカマの中華和え
- (サイド④)パプリカおひたし
- ウインナー
- チーズちくわ
- マスカット
- ゼリー
レシピ
にんじんツナ煮レシピ
千切りにしたにんじんとツナ缶で作る、簡単で彩り豊かな和風副菜です。
👉にんじんツナ煮
材料
(1週間作り置き分)
- にんじん…1本
- ツナ缶...1缶
- 顆粒和風だし...小さじ1
- 【A】酒…大さじ1
- 【A】しょうゆ...大さじ1
- 【A】みりん...大さじ1
- 【A】砂糖...大さじ1
つくり方
- にんじんはスライサーなどで細切りにする

- ツナ缶は油ごとフライパンに入れる

- フライパンに火をつけ、千切りにしたにんじんを入れてツナと炒める


- 軽く炒めたら【A】を入れ蓋をして5分煮込む


- 蓋を開けてさらに汁気がなくなるまで炒めたらできあがり

- 2.3日分はタッパーに入れて保存。それ以外は冷凍して保存してください

基本の卵焼きレシピ
我が家の基本の卵焼き。お弁当用に卵1個で作るほんのり甘い出汁入り玉子焼きです。
卵1個を全て入れるのではなくて半分にして2日入れてます。(半分は冷蔵保存)
材料
- 卵…1個
- 【A】水...小さじ1
- 【A】和風だし...少々
- 【A】砂糖...小さじ1/2
- 【A】白だし...小さじ1
- サラダ油...少々
つくり方
- 卵に【A】を入れてしっかり混ぜる

- フライパンに油を敷き、たまごをくるくる巻きながら焼く
フライパンはニトリのセパレート型のものを使ってます


- 焼けたらラップに包んで巻きすで巻く
巻きすは両端を輪ゴムで結ぶと綺麗になります


- 巻きすで巻くと型がつきます


小松菜とカニカマの中華炒めレシピ
小松菜とカニカマを使ったちょっぴり中華なおかずはお弁当にもピッタリ。
ウェイパーとごま油があると、一気に中華風になるので便利です~♪
材料
つくり方
- 小松菜を細かく切る


- ゴマ油を敷いたフライパンに小松菜を入れて炒め、カニカマ、【A】を入れて味をなじませる


- しっかり馴染ませたら出来上がり


- 作り置きで便利♪

冷凍パプリカのおひたしレシピ
冷凍パプリカを使えば、切る手間いらずであっという間にできる「パプリカのおひたし」。
彩りが鮮やかで冷めても美味しいので、お弁当の副菜や作り置きにぴったりです。忙しい朝や時間がないときでも、レンジでサッと作れるのが嬉しいポイント。
イオンなどスーパーで手に入る冷凍パプリカを活用すれば、野菜を無駄にせずに使い切れるのも便利ですよね♪
材料
- 冷凍パプリカ…100g
- 【A】めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
- 【A】水…大さじ4
- 【A】ごま油…少々
つくり方
- 冷凍パプリカは耐熱容器に入れふんわりラップをして電子レンジ600Wで2分程加熱する
- 1⃣の水を切り、【A】を入れて混ぜ粗熱が取れたら冷蔵庫で10分程置けばできあがり
- お弁当に入れたらこんな感じ

その他お肉の献立
鮭フレーク&海老フライ弁当献立
ご飯によく合う手作りの鮭フレークに、作り置きして冷凍していた海老フライを合わせたお弁当献立です。 副菜にはちくわの照り焼きやピーマンとさつまあげのきんぴら、卵焼き、にんじんマヨを詰めて彩りよく。 鮭フレーク エビフライ ちくわ照り焼き 献立一覧 (メイン)鮭フレーク (副菜①)エビフライ (副菜②)ちくわ照り焼き (副菜③)ピーマンとさつまあげのきんぴら (副菜④)卵焼き (副菜⑤)にんじんマヨ ウインナー ブロッコリー トマト みかん ぶどう ドーナツ レシピ 📢タブをタップするごとにメ ...
海老フライ弁当
お弁当の定番といえば海老フライ。普段は市販のものを使うことが多いですが、今回は手づくり海老フライ!(目立たない...)。サクサク衣の海老フライをメインに、卵焼きやひじき煮物、ほうれん草ごま和えなど副菜を詰め合わせて、彩りと栄養のバランスも意識した献立にしています。 エビフライ 卵焼き にんじんたらこ 献立一覧 (メイン)海老フライ (副菜①)卵焼き (副菜②)にんじんたらこ (副菜③)ひじき煮物 (副菜④)ほうれん草ごま和え (副菜⑤)かまぼこチーズマヨ (副菜⑥)きんぴらごぼう ウインナー みかん キウ ...
鮭マヨ弁当献立
今日は鮭マヨをメインにしたお弁当の献立例です。卵焼きやにんじんたらこ、きんぴらごぼうなどの副菜6品を組み合わせ、さらにトンカツやウインナー、市販のフルーツで彩りもプラス。簡単に作れて栄養バランスも◎、毎日のお弁当作りを少しでもラクに♪ 鮭マヨ 卵焼き にんじんたらこ 献立一覧 (メイン)鮭マヨ (副菜①)卵焼き (副菜②)にんじんたらこ (副菜③)きんぴらごぼう (副菜④)ちくわ照り焼き (副菜⑤)ほうれん草ごま和え (市販)トンカツ ウインナー みかん キウイ ドーナツ レシピ 📢タブを ...
鮭と枝豆の混ぜご飯弁当献立
鮭と枝豆の混ぜご飯をメインにした、彩りと栄養バランスの良いお弁当。手作り鮭フレークと冷凍枝豆を混ぜるだけで、簡単なのに見た目も華やか。揚げるだけの市販のトンカツや卵焼き、パプリカのおひたしなど副菜も。マスカットやゼリー、カントリーマアムを添えて、ちょっと嬉しい“お楽しみ”も忘れずに。 鮭と枝豆の混ぜご飯 卵焼き にんじんたらこ 献立一覧 (メイン)鮭と枝豆の混ぜご飯 (副菜①)卵焼き (副菜②)にんじんたらこ (副菜③)(市販)揚げるだけのトンカツ (副菜④)パプリカおひたし (副菜⑤)野菜炒め (副菜⑥ ...
えびカツ弁当献立
卵を使わず、はんぺんを加えてふんわり仕上げた海老カツをメインにした、やさしい工夫が詰まったお弁当。副菜には卵焼き・にんじんたらこ・ピーマンソテー・もやしナムルなど、彩りと食感のバランスを意識した組み合わせ。 えびカツ 卵焼き にんじんたらこ 献立一覧 (メイン)海老カツ (副菜①)卵焼き (副菜②)にんじんたらこ (副菜③)ピーマンソテー (副菜④)もやしナムル ウインナー ブロッコリー トマト オレンジ ゼリー カステラ レシピ 📢タブをタップするごとにメイン・副菜のレシピが見られます。 ...
おすすめレシピ
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エビフライレシピ 卵を使わず、片栗粉と小麦粉を水で溶いたバッター液で作る海老フライ。衣はサクッと軽く、むき海老でも殻付き海老でも作れる家庭向けレシピです。パン粉をしっかりまとわせて揚げ焼きにすれば、外はカリッと中はぷりっと。冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりです♪ 材料 むき海老 … 10尾(殻付き海老でもOK) 塩 … 少々 酒 … 小さじ1 片栗粉 … 小さじ1 【A】小麦粉 … 大さじ3 【A】片栗粉 … 大さじ1 水 … 大さじ3 パン粉 … 適量 揚げ油 … 適量 つくり方 エビフライが入 ...
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