献立一覧
- (メイン)ピーマン肉詰め
- (サイド①)にんじんツナ煮
- (サイド②)海苔卵焼き
- (サイド③)高菜炒め
- ウインナー
- トマト
- チーズちくわ
- オレンジ
- ゼリー
- アルフォート
レシピ
豚こま肉を詰めた「ピーマン肉詰め」レシピ
材料
- ピーマン…3個
- 豚こま肉...90g
- 酒...大さじ1
- 焼肉のたれ...大さじ3
- 白ごま...あれば
つくり方
- ピーマンはへたを切り種を取る
- 豚肉をピーマンに詰める
- フライパンに油を敷かずピーマンを焼いていく
- お肉部分もしっかり焼いて♪
- 酒を入れ、蓋をして5分程蒸し焼きにする
- 焼肉のたれをかけて煮詰めたらできあがり
- お弁当に入れたらこんな感じ
にんじんツナ煮レシピ
材料
(1週間作り置き分)
- にんじん…1本
- ツナ缶...1缶
- 顆粒和風だし...小さじ1
- 【A】酒…大さじ1
- 【A】しょうゆ...大さじ1
- 【A】みりん...大さじ1
- 【A】砂糖...大さじ1
つくり方
- にんじんはスライサーなどで細切りにする
- ツナ缶は油ごとフライパンに入れる
- フライパンに火をつけ、千切りにしたにんじんを入れてツナと炒める
- 軽く炒めたら【A】を入れ蓋をして5分煮込む
- 蓋を開けてさらに汁気がなくなるまで炒めたらできあがり
- 2.3日分はタッパーに入れて保存。それ以外は冷凍して保存してください
海苔たまご焼きレシピ
材料
- 卵...1個
- 焼きのり(8切)...5~6枚
- 【A】麺つゆ...小さじ1
- 【A】顆粒だし...少々
- 【A】砂糖...少々
- サラダ油…少々
つくり方
- ボウルに卵1個と【A】を入れてよく混ぜる
- フライパンにサラダ油を敷き、卵液の上に海苔を置いてくるくると巻く
- さらに卵液を入れて海苔を敷く...を繰り返したら出来上がり
- (時間があれば)ラップに取って巻きすで巻く
- 出来上がりはこんな感じ
高菜とごま油で簡単!生高菜の油炒め
材料
- 生高菜...1.5束
- ちりめんじゃこ...あれば
- ごま油...大さじ1
- 白ごま...あれば
- 【A】砂糖...大さじ1
【A】酒...大さじ2
【A】みりん...大さじ1
【A】醤油...大さじ1
つくり方
- 高菜を湯通ししてあく抜きする
高菜は水洗いし、沸騰したお湯に1分程入れてあく抜きする - 湯通しした高菜をざるに取り上げ、水にさらし絞って水気を絞る
- しっかり絞って細かく切る
- フライパンにごま油を入れ高菜を炒める
- 【A】で味付けをしたら出来上がり
動画で簡単作り方
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