豚ヒレカツレシピ
脂身少なめでやわらかい豚ヒレ肉を使った、冷めても美味しいヒレカツレシピ。
小さめサイズにカットして揚げ焼きにすることで、朝の調理も手軽に。衣はサクッと、中はしっとり仕上がるので、お弁当にもぴったりです。
ソースやケチャップを添えれば味の変化も楽しめて、主菜としての満足感も◎
材料
<お弁当には4~5枚入れてます>
- 豚ヒレ肉...6〜8枚(1cm厚さの小さめカットがおすすめ)
- 塩こしょう...少々
- 【A】片栗粉...小さじ1
- 【A】小麦粉...大さじ2
- 【A】水...大さじ2
- パン粉...適量
つくり方
- 豚ヒレ肉は筋を切り、塩・こしょうをふる


- 【A】を混ぜてバッター液を作りヒレ肉にしっかりつける


- パン粉をつける


- フライパンに油を熱し、両面をこんがり揚げ焼き(または揚げる)したら出来上がり


- お好みでソースやケチャップを添えて完成!

- お弁当に入れたらこんな感じ(ソースをあらかじめつけてます)

豚ヒレ肉が入った献立
豚ヒレカツ弁当献立
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豚ヒレ肉ごま味噌マヨ焼きレシピ 豚ヒレ肉に片栗粉をまぶして焼き、甘めのごま味噌だれを絡めた、やわらかくて香ばしいお弁当おかず。青ねぎを入れることで、香りと彩りがぐっと引き立ちます。冷めても美味しく、ごはんが進む味付けなので、お弁当の主役にもぴったり。忙しい朝でもさっと作れて、満足感のある一品です。 材料 豚ヒレ肉…約150g(4枚) 片栗粉…適量 マヨネーズ…大さじ1 【A】味噌…大さじ1/2 【A】砂糖…大さじ1/2 【A】みりん…大さじ1/2 【A】すりごま(白)…大さじ1 【A】醤油…小さじ1 【A ...
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