ミニハンバーグ弁当献立

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「今日は(も?)お弁当少なめで!」そんな日のアイデア献立です。
メインは子どもに人気のミニハンバーグ。ハンバーグは色んなサイズ作って冷凍してます。

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その他かぼちゃの肉巻きやきんぴらごぼうなどの副菜もバランスよく詰めて、見た目も彩りもばっちり。
お弁当箱の半分は梨やみかんなどのフルーツをたっぷり。さっぱり食べられるから食欲がない日でも安心です。

献立一覧

  • (メイン)ミニハンバーグ
  • (副菜①)かぼちゃ肉巻
  • (副菜②)豆苗ともやしのナムル
  • (副菜③)きんぴらごぼう
  • ウインナー
  • トマト
  • みかん

レシピ

📢タブをタップするごとにメイン・副菜のレシピが見られます。

ハンバーグのレシピ

お肉コーナーに行くと大容量のお肉パックがよく売られていますよね。

今日は業務スーパーで買った大容量の合いびき肉で煮込みハンバーグを作ったのでご紹介します。冷凍して保存しておくのがおすすめ!

材料

お弁当用ハンバーグ6個

  • 合いびき肉...400g
  • 玉ねぎ...1/3個
  • 【B】塩・こしょう....少々
  • 【B】パン粉...大さじ5
  • 【B】牛乳...大さじ4
  • 【B】ケチャップ...大さじ2
  • 【B】ナツメグ...あれば
  • 【C】水1カップ
  • 【C】トマト缶...1/4缶
  • 【C】コンソメキューブ...1個
  • 【C】ケチャップ...大さじ1
  • 【C】お好み焼きソース...大さじ1/2
  • 【C】砂糖...好みで大さじ1
  • 【C】水1カップ

作り方(ハンバーグ)

  • 玉ねぎ1/3を冷ましたものとひき肉、【B】を入れて混ぜる

    順番はないのでガツガツ入れてください

  • ハンバーグを成型する

    今回は400gで6個できました

     
  • フライパンに油を敷かずハンバーグを並べ両面に焼き色をつける

     

    油が多くでるので焼いている途中にキッチンペーパーなどで拭きとって♪

     
  • 焼き色がついたら【C】を入れて蓋をして5分煮込む

     

    ハンバーグ、割れてる...気にせずに~!!

  • 蓋を取って汁気が減るまで約5分程煮込んだら出来上がり

    お弁当用にしようと思ったら息子がお弁当不要の日があり急いでレンチンした図↓

     

 

その他お肉の献立

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ポークチャップ弁当献立

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