チーズミルフィーユカツレシピ
しょうが焼き用のロース肉が安売りすることが多いのですが、「固い」と言うので色々工夫しています。ここでは間にチーズを挟んだ“チーズミルフィーユカツ”。
揚げたてはもちろん、冷めてもチーズのコクがしっかり残るので、お弁当にもぴったり。断面のとろ〜り感が見た目にも楽しく、満足感のある一品です。副菜との相性も良く、ボリュームを出したい日におすすめ。
もちろん、チーズを入れずに作っても美味しいです♪
材料
<3個分>
- しょうが焼き用豚ロース肉…9枚
- とろけるチーズ...3枚
- 【A】小麦粉…大さじ3
- 【A】片栗粉...大さじ1
- 【A】水...大さじ3
- パン粉...適量
- 揚げ油...適量
- とんかつソース...適量
つくり方
- しょうが焼き用肉は包丁を入れておく

- 肉→とろけるチーズ1/2枚→肉→とろけるチーズ1/2枚→肉の順に重ねる


- 塩こしょうをする

- 【A】でバッター液を作り豚肉にしっかりつける


- パン粉をつける

- 少量の油で揚げ焼きしたら出来上がり


- お弁当に入れるとこんな感じ。ボリュームすごい!


ミルフィーユカツが入った献立
ミルフィーユカツ弁当献立
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チーズミルフィーユカツ弁当献立
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