しょうが焼き肉でチーズミルフィーユカツレシピ

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チーズミルフィーユカツレシピ

しょうが焼き用のロース肉が安売りすることが多いのですが、「固い」と言うので色々工夫しています。ここでは間にチーズを挟んだ“チーズミルフィーユカツ”。

揚げたてはもちろん、冷めてもチーズのコクがしっかり残るので、お弁当にもぴったり。断面のとろ〜り感が見た目にも楽しく、満足感のある一品です。副菜との相性も良く、ボリュームを出したい日におすすめ。

もちろん、チーズを入れずに作っても美味しいです♪

材料

<3個分>

  • しょうが焼き用豚ロース肉…9枚
  • とろけるチーズ...3枚
  • 【A】小麦粉…大さじ3
  • 【A】片栗粉...大さじ1
  • 【A】水...大さじ3
  • パン粉...適量
  • 揚げ油...適量
  • とんかつソース...適量

つくり方

  • しょうが焼き用肉は包丁を入れておく

     
  • 肉→とろけるチーズ1/2枚→肉→とろけるチーズ1/2枚→肉の順に重ねる

     

  • 塩こしょうをする

     
  • 【A】でバッター液を作り豚肉にしっかりつける

  • パン粉をつける

     
  • 少量の油で揚げ焼きしたら出来上がり

     

  • お弁当に入れるとこんな感じ。ボリュームすごい!

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