肉味噌うどんレシピ
冷凍うどんはキンキンに冷やして、アツアツの肉味噌をかけました。材料には卵3個と書いてますが、卵入れるのは娘だけです（笑）
材料
<3人分>
- 冷凍うどん...3玉
- 豚ひき肉…200g
- 卵...3個
- 【A】味噌…大さじ1
- 【A】醤油...大さじ1/2
- 【A】砂糖...大さじ1/2
- 【A】酒...大さじ1/2
- 【A】ウェイパー...小さじ1
- 【A】豆板醤...少々
- 水...100cc
- 水溶き片栗粉...少々
- 麺つゆ...大さじ3
- ネギ...あれば
つくり方
- 豚ひき肉は色が変わるまで炒める
- 【A】を入れて混ぜる
- 水を入れて混ぜながら沸騰させる
- 水溶き片栗粉でとろみをつける
- 茹でるor電子レンジで温めたうどんを氷水でしめる
- 器にうどんを入れ、大さじ1の麺つゆをかけてうどんと混ぜ、温かい肉味噌と青ネギを乗せたら最後に生卵を入れれば出来上がり
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カルボナーラミートソースレシピ
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