ロース肉で豚しょうが焼きレシピ

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ロース肉で豚しょうが焼きレシピ

しょうが焼き用のロース肉が特売されてることが多いのですが、固いと言われる事が多くて...

しょうが焼きを作るのにも一工夫すると柔らかく出来上がります♪

材料

  • しょうが焼き用豚ロース肉…6枚
  • 片栗粉...少々
  • 塩こしょう...少々
  • 【A】砂糖…大さじ1
  • 【A】醤油...大さじ1
  • 【A】酒...大さじ1
  • 【A】しょうがチューブ...2㎝程

つくり方

  • 豚肉に包丁を入れ、塩こしょうする(両面細かく入れると柔らかくなります。脂身の部分は特にしっかり!)

  • 片栗粉を薄くまぶす

     

     

  • フライパンにサラダ油を敷き肉を並べて両面焼く

     

  • 【A】を混ぜてタレを作る

     
  • 肉が焼けたら4⃣を回し入れ煮詰めれば出来上がり

     

  • お弁当にもワンプレートにも(お弁当には玉ねぎも入れてます!)

しょうが焼きが入った献立

しょうが焼きプレート

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