ロース肉で豚しょうが焼きレシピ
しょうが焼き用のロース肉が特売されてることが多いのですが、固いと言われる事が多くて...
しょうが焼きを作るのにも一工夫すると柔らかく出来上がります♪
材料
- しょうが焼き用豚ロース肉…6枚
- 片栗粉...少々
- 塩こしょう...少々
- 【A】砂糖…大さじ1
- 【A】醤油...大さじ1
- 【A】酒...大さじ1
- 【A】しょうがチューブ...2㎝程
つくり方
- 豚肉に包丁を入れ、塩こしょうする(両面細かく入れると柔らかくなります。脂身の部分は特にしっかり!)


- 片栗粉を薄くまぶす

- フライパンにサラダ油を敷き肉を並べて両面焼く

- 【A】を混ぜてタレを作る

- 肉が焼けたら4⃣を回し入れ煮詰めれば出来上がり

- お弁当にもワンプレートにも(お弁当には玉ねぎも入れてます!)


しょうが焼きが入った献立
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しょうが焼きプレート
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