献立一覧
- (メイン)チキンのスパイス焼
- (サイド①)にんじんとツナの煮物
- (サイド②)ピーマンお浸し
- (サイド③)ひじき煮物
- (サイド④)カニカマとねぎの卵焼き
- ウインナー
- とうもろこし
- トマト
- オレンジ
- ゼリー
レシピ
鶏肉スパイス焼レシピ
材料
- 鶏もも肉…2枚
- 片栗粉...大さじ4
- クレイジーソルト...大さじ1~
- (あれば)一味唐辛子...少々
つくり方
- 鶏肉は1枚を半分に切り、フォークで皮部分を何度か刺し、ポリ袋に入れてオールスパイス・(お好みで)一味を入れて冷蔵庫に30分程入れておく
包丁で切り込みを入れ、鶏肉の厚みを均等にする方が火が通りやすいです
- フライパンに油を敷かずに皮目の部分を下にし、火をつけ鶏肉の上にオーブンシートやアルミホイルを敷く
鶏肉から油が結構出るので油不要です。多く出たらキッチンペーパーなどで拭きとってください
- ヤカンに水を入れオーブンシートの上に乗せて重しにし、5分程焼き裏返してさらに5分程焼いて中まで火を通す
皮目がパリッとなるようにあまり動かさずに焼いてください
- お弁当にいれるとこんな感じ
にんじんツナ煮レシピ
材料
(1週間作り置き分)
- にんじん…1本
- ツナ缶...1缶
- 顆粒和風だし...小さじ1
- 【A】酒…大さじ1
- 【A】しょうゆ...大さじ1
- 【A】みりん...大さじ1
- 【A】砂糖...大さじ1
つくり方
- にんじんはスライサーなどで細切りにする
- ツナ缶は油ごとフライパンに入れる
- フライパンに火をつけ、千切りにしたにんじんを入れてツナと炒める
- 軽く炒めたら【A】を入れ蓋をして5分煮込む
- 蓋を開けてさらに汁気がなくなるまで炒めたらできあがり
- 2.3日分はタッパーに入れて保存。それ以外は冷凍して保存してください
ピーマンのおひたし
材料
- ピーマン...4個
- 【A】麺つゆ...大さじ2
- 【A】砂糖...小さじ1
- サラダ油...少々
※子どもが甘めの味付けが好きなのでお砂糖を入れましたが、麺つゆだけでもOKです。
作り方
- ピーマンを細切りにする
細切りと言いながらこんなもんです(笑)
炒めると小さくなるので気にしなくてOK!
- フライパンにサラダ油を入れ、切ったピーマンを入れて火が通ったら【A】を入れさらに炒め出来上がり~。
フライパンはニトリのセパレート型のものを使ってます
しんなりしてきたら【A】をいれていきます
- タッパ―などに入れて保存する
味をなじませるために冷蔵庫に30分程入れておくのがおすすめ
ひじきと豚コマの煮物レシピ
材料
- ひじき(乾物)...30g
- 豚こま肉...100g
- にんじん...1/3本
- 大豆水煮...1袋
- ゴマ油
- 【A】水...1カップ
- 【A】顆粒だし...小さじ1
- 【A】しょうゆ...大さじ2
- 【A】酒...大さじ1/2
- 【A】みりん...大さじ1
- 【A】砂糖...大さじ2
つくり方
- ひじきを水で戻す
ざるにキッチンペーパーを乗せてその上にひじきを入れると網にひじきが詰まらずらくちん♪
戻す時間の目安は30分程度。 - フライパンにごま油を敷き、豚こま肉を炒め、ひじき・にんじんも入れて炒める
- 【A】と大豆を入れ落とし蓋をして10分煮る
- 蓋を取り煮汁が少し残る程度まで煮詰めたら出来上がり
↓これくらいになったらOK
カニカマとねぎの玉子焼きレシピ
材料
- 卵…1枚
- カニカマ...大さじ3
- ねぎ...少々
- 【A】麺つゆ...小さじ1
- 【A】砂糖...少々
- 【A】顆粒だし...少々
- サラダ油...適量
つくり方
- 卵を割り、裂いたカニカマと青ネギ、【A】を入れて混ぜる
- フライパンに軽く油を敷き、くるくると巻く。巻きすで巻いたら出来上がり
その他お肉の献立
ハンバーグ弁当献立
ハンバーグ ピーマンお浸し にんじんツナ煮 献立一覧 (メイン)ハンバーグ (サイド①)ピーマンお浸し (サイド②)にんじんとツナの煮物 (サイド③)卵焼き とうもろこし ウインナー チーズちくわ 大豆の唐揚げ トマト オレンジ ゼリー レシピ メイン サイド① サイド② サイド③ その他ハンバーグが入った献立 おすすめレシピ
鶏肉のスパイス焼弁当献立
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塩野菜炒め弁当献立
塩野菜炒め 枝豆卵焼き にんじんたらこ 献立一覧 (メイン)塩野菜炒め (サイド①)卵焼き(カニカマ・枝豆) (サイド②)にんじんたらこ (サイド③)ひじき煮物 ウインナー ブロッコリー トマト オレンジ ゼリー カントリーマアム レシピ メイン サイド① サイド② サイド③ その他お肉の献立 おすすめレシピ
ピーマン肉巻き献立
ピーマン肉巻き カニカマ卵焼き マカロニサラダ 献立一覧 (メイン)ピーマン肉巻き (サイド①)卵焼き(カニカマ・ねぎ) (サイド②)マカロニサラダ (サイド③)にんじんツナ煮 ウインナー ブロッコリー ちくわチーズ オレンジ ゼリー カントリーマアム レシピ メイン サイド① サイド② サイド② その他お肉の献立 おすすめレシピ
豚肉スパイス焼献立
豚肉スパイス焼 ピーマンお浸し カニカマ卵焼き 献立一覧 (メイン)豚肉スパイス焼 (サイド①)ピーマンお浸し (サイド②)カニカマとねぎの卵焼き (サイド③)にんじんツナ煮 (市販)ミートボール ウインナー トマト オレンジ ぶどう レシピ メイン サイド① サイド③ サイド③ その他お肉の献立 おすすめレシピ
おすすめレシピ
照り焼きチキンレシピ
照り焼きチキンレシピ お弁当に入れる時に唐揚げサイズの照り焼きチキンを入れると片栗粉をつけているのでツルンと滑ったり思ったよりも置けなかったり... そこでチキンソテーの要領で、重しを乗せて均等に伸ばす事で綺麗におさまるようにしました! ちょっぴり甘めの味付けです。 材料 お弁当には1/2枚を入れています 鶏もも肉…2枚 片栗粉...大さじ4 【A】しょうゆ…大さじ4 【A】砂糖...大さじ2 【A】みりん...大さじ2 【A】酒...大さじ2 つくり方 使っている調理グッズ その他鶏肉レシピ
鶏肉スパイス焼レシピ
鶏肉スパイス焼レシピ 給食で出る鶏肉スパイス焼を作る時にはクレイジーソルトで簡単に本格的な味になります。皮をパリッと焼くのがポイント。 材料は鶏もも肉2枚で作っています。1枚の1/3~半分をお弁当分として使っています。 材料 鶏もも肉…2枚 片栗粉...大さじ4 クレイジーソルト...大さじ1~ (あれば)一味唐辛子...少々 つくり方 使っている調理グッズ その他鶏肉レシピ
浅漬けの素で「塩からあげ」レシピ
浅漬けの素で塩からあげレシピ エバラの浅漬けの素を使ったからあげが人気で真似して作らせていただきました。(→本家のレシピはこちら) お肉が柔らかく、浅漬けの素だけで出来るので時短になりますよ~。 材料 鶏もも肉…1枚 浅漬けの素...大さじ3 片栗粉...大さじ2 サラダ油...適量 つくり方 その他鶏肉レシピ
鶏肉のレモン焼きレシピ
鶏肉のレモン焼きレシピ ポッカレモンで簡単に美味しいレモン焼きができちゃいます♪ 材料 鶏もも肉…1/3枚 【A】醤油…小さじ2 【A】砂糖…小さじ2 【A】酒…小さじ1 レモン…小さじ2(好みで増やしたり減らしたりしてね) 片栗粉…小さじ2 サラダ油…少々 つくり方 ポイント 1/3枚でレモンの量は小さじ2杯にしましたが、酸っぱいのが大丈夫な場合は量を多めにして作ってみてください。 その他鶏肉レシピ
お弁当に♪はんぺんと豆腐でかさまし&ふわふわ「ささみナゲット」レシピ
ささみナゲットレシピ ささみや胸肉があまり好きじゃない息子にはんぺんとお豆腐でかさまししたナゲットを作ったら「美味しい~」と言ってくれました。 お弁当にも合うのでぜひ作ってみてください♪ 材料 41個分 ささみ...670g 絹ごし豆腐...1パック(3パック入りの小さめサイズ) はんぺん...1枚 サラダ油...適量 【A】 ・マヨネーズ...大さじ3 ・オイスターソース...小さじ1 ・しょうが...小さじ1 ・片栗粉...大さじ2 ・ウェイパー(or中華だし ...