鶏肉のスパイス焼弁当献立

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  • (メイン)チキンのスパイス焼
  • (サイド①)にんじんとツナの煮物
  • (サイド②)ピーマンお浸し
  • (サイド③)ひじき煮物
  • (サイド④)カニカマとねぎの卵焼き
  • ウインナー
  • とうもろこし
  • トマト
  • オレンジ
  • ゼリー

レシピ

鶏肉スパイス焼レシピ

材料

鶏もも肉2枚で作っています。お弁当1回で1枚の1/3~半分を使っています。

  • 鶏もも肉…2枚
  • 片栗粉...大さじ4
  • クレイジーソルト...大さじ1~
  • (あれば)一味唐辛子...少々

つくり方

  • 鶏肉は1枚を半分に切り、フォークで皮部分を何度か刺し、ポリ袋に入れてオールスパイス・(お好みで)一味を入れて冷蔵庫に30分程入れておく

    包丁で切り込みを入れ、鶏肉の厚みを均等にする方が火が通りやすいです

  • フライパンに油を敷かずに皮目の部分を下にし、火をつけ鶏肉の上にオーブンシートやアルミホイルを敷く

    鶏肉から油が結構出るので油不要です。多く出たらキッチンペーパーなどで拭きとってください

  • ヤカンに水を入れオーブンシートの上に乗せて重しにし、5分程焼き裏返してさらに5分程焼いて中まで火を通す

    皮目がパリッとなるようにあまり動かさずに焼いてください

  • お弁当にいれるとこんな感じ


その他スパイス焼

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