顆粒だしとお醤油を入れた和風カルボナーラレシピ

和風カルボナーラレシピ

カルボナーラと言いつつ、粉チーズは入れてなくて冷蔵庫にあったとろけるチーズを使用。和風味が良かったので顆粒の和風出汁とお醤油も入れてます。

卵はケチって3人分で2個です（笑）

材料

<3人分>

スパゲッティ麺…300g
ベーコン...90g
玉ねぎ...1/4個
オリーブオイル...大さじ1
【A】卵...2個
【A】生クリーム…100㏄（生クリームがない場合は牛乳を倍量で）
【A】牛乳...100㏄
【A】とろけるチーズ...1枚
【A】顆粒和風だし...小さじ1
【A】ブラックペッパー...少々
【A】塩...少々
醤油...少々

つくり方

スパゲッティ麺はたっぷりのお湯に塩を入れ規定時間茹でる
玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは1㎝程度に切る
フライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎ、ベーコンを炒める
【A】を入れてしっかり混ぜる
茹でたスパゲッティ麺を湯切りしフライパンに入れ、中火から弱火にし4⃣の卵液を入れて混ぜ醤油を回しかける。卵が固まり始めたら火からおろして♪
サラダを添えて出来上がり。お好みで上からブラックペッパーを振って♪

ポイント

中学生1人でも出来るように、たまご液は作って冷蔵庫で保存。麺は電子レンジで茹でられるものなどで自分で茹でてもらってあとはフライパンで絡めるだけで簡単に出来ます♪

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