献立一覧
- (メイン)鶏スパイス焼
- (サイド①)小松菜とちくわのごま和え
- (サイド②)にんじんたらこ
- (サイド③)ひじき入り玉子焼き
- (サイド④)じゃがいもと枝豆のサラダ
- ウインナー
- ブロッコリー
- トマト
- オレンジ
- ゼリー
- カントリーマアム
レシピ
鶏肉スパイス焼レシピ
材料
鶏もも肉2枚で作っています。お弁当1回で1枚の1/3~半分を使っています。
- 鶏もも肉…2枚
- 片栗粉...大さじ4
- クレイジーソルト...大さじ1~
- (あれば)一味唐辛子...少々
つくり方
- 鶏肉は1枚を半分に切り、フォークで皮部分を何度か刺し、ポリ袋に入れてオールスパイス・(お好みで)一味を入れて冷蔵庫に30分程入れておく
包丁で切り込みを入れ、鶏肉の厚みを均等にする方が火が通りやすいです


- フライパンに油を敷かずに皮目の部分を下にし、火をつけ鶏肉の上にオーブンシートやアルミホイルを敷く
鶏肉から油が結構出るので油不要です。多く出たらキッチンペーパーなどで拭きとってください


- ヤカンに水を入れオーブンシートの上に乗せて重しにし、5分程焼き裏返してさらに5分程焼いて中まで火を通す
皮目がパリッとなるようにあまり動かさずに焼いてください


- お弁当にいれるとこんな感じ

小松菜とちくわのレシピ
材料
- 小松菜...1束
- ちくわ...2本
- 【A】すりごま...大さじ1
- 【A】砂糖...小さじ1
- 【A】しょうゆ...小さじ1
つくり方
- 小松菜一束は洗って食べやすい大きさにカットし、耐熱ボウルに入れラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する


- 【A】の調味料を混ぜる

- 小松菜の水分を絞り、切ったちくわと一緒に【A】の調味料と和えればできあがり♪


にんじんのたらこ和えレシピ
お弁当の彩りになるので我が家のお弁当には頻繁に登場してます!もちろん明太子でもOK。
作り置きもでき、中学生のお弁当にぴったりの副菜です。
材料
- にんじん…2本
- たらこ...2房
- 【A】麺つゆ...大さじ3
- 【A】砂糖…小さじ2
- 【A】和風だし...小さじ2
- ゴマ油…少々
つくり方
- にんじんはスライサーなどで細切りにし、たらこは皮から身を出しておく

- フライパンにごま油を敷き、にんじんを入れて炒め、しんなりしてきたら【A】を入れて蓋をして3分弱火で蒸し焼きにする


- 蓋を開けたらこを入れて汁気がなくなるまで煮詰めたらできあがり


ひじきの煮物入りたまご焼きレシピ
ひじきをたくさん作ったけど毎日お弁当に入れるのもな...という時には卵焼きにしてみては?
黄色と黒のコントラストがお弁当にピッタリです!
材料
- ひじき煮物(→レシピはこちら)…大さじ1
- 卵...1個
- サラダ油…少々
つくり方
- ボウルに卵1個とひじきを入れてよく混ぜる
ひじきに味がついているので味付け不要です


- フライパンにサラダ油を敷き、玉子焼きを作る要領でくるくる巻いていく


- (時間があれば)ラップに取って巻きすで巻く


じゃがいもと枝豆のサラダ
じゃがいもと枝豆とカニカマだけのシンプルなポテサラ。レンジで簡単に作っちゃいましょう~。
材料
- 新じゃがいも…1個
- 冷凍枝豆...20粒
- カニカマ...適量
- 【A】マヨネーズ...大さじ2
- 【A】砂糖...小さじ1/2
つくり方
- じゃがいもは皮をむいて電子レンジ600Wで2分半~3分加熱する
100円ショップで買った「電子レンジで温野菜」だとラップもいらず簡単です!


- じゃがいもを潰し、冷凍枝豆は600Wで1分加熱する


- じゃがいもに枝豆、裂いたカニカマと【A】を入れて混ぜたらできあがり


- お弁当に入れるとこんな感じ

その他スパイス焼献立
豚肉スパイス焼弁当献立
我が家の定番おかず『豚肉スパイス焼き』は、しょうが焼き用の豚肉にオールスパイスをプラスして、香り豊かにジューシーに仕上げる簡単レシピです。ピーマンおひたしやカニカマとねぎの卵焼き、かぼちゃ煮物、もやしナムルなど、彩り豊かな副菜を添えれば、見た目も栄養バランスもばっちり。ちくわチーズやブロッコリー、オレンジ・ゼリー・カントリーマアムまで加えれば、子どもも大人も喜ぶお弁当の完成です。 豚肉スパイス焼 かぼちゃ煮物 かにかまとねぎの卵焼き 献立一覧 (メイン)豚肉スパイス焼 (副菜①)かぼちゃ煮物 (副菜②)カ ...
豚肉スパイス焼弁当献立
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鶏肉のスパイス焼 にんじんツナ煮 ピーマンおひたし 献立一覧 (メイン)チキンのスパイス焼 (サイド①)にんじんとツナの煮物 (サイド②)ピーマンお浸し (サイド③)ひじき煮物 (サイド④)カニカマとねぎの卵焼き ウインナー とうもろこし トマト オレンジ ゼリー レシピ メイン サイド① サイド② サイド③ サイド④ その他スパイス焼 おすすめレシピ
鶏肉のスパイス焼献立
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