献立一覧
- (メイン)ズッキーニ豚肉巻
- (サイド①)にんじんツナ煮
- (サイド②)卵焼き
- (サイド③)ひじき煮
- ウインナー
- ブロッコリー
- チーズちくわ
- オレンジ
- ゼリー
- アルフォート
レシピ
ズッキーニ豚肉巻レシピ
夏野菜のズッキーニがすっごく安かったので豚肉で巻きました!
6個分作って3個分はフライにしています。ここでは甘辛く味付けした肉巻きレシピ。
材料
- ズッキーニ…1/4本
- 豚バラ肉...3枚
- 【A】しょうゆ…大さじ1/2
- 【A】砂糖...大さじ1/2
- 【A】酒...大さじ1/2
- 【A】みりん...大さじ1/2
- 白ごま...あれば
つくり方
- ズッキーニはピーラーで縦方向にスライスする
- 豚バラ肉にズッキーニを乗せくるくる巻く
- フライパンに油を敷かず肉巻きを置いてこんがり焼く
- 【A】を入れて煮詰める
- 半分or1/3にカットしたら出来上がり
- お弁当に入れたらこんな感じ
にんじんツナ煮レシピ
お弁当ににんじんのオレンジは彩りにちょうど良いので使いたいですよね。
ここではツナ缶とにんじんで簡単にできる煮物を紹介。
材料
(1週間作り置き分)
- にんじん…1本
- ツナ缶...1缶
- 顆粒和風だし...小さじ1
- 【A】酒…大さじ1
- 【A】しょうゆ...大さじ1
- 【A】みりん...大さじ1
- 【A】砂糖...大さじ1
つくり方
- にんじんはスライサーなどで細切りにする
- ツナ缶は油ごとフライパンに入れる
- フライパンに火をつけ、千切りにしたにんじんを入れてツナと炒める
- 軽く炒めたら【A】を入れ蓋をして5分煮込む
- 蓋を開けてさらに汁気がなくなるまで炒めたらできあがり
- 2.3日分はタッパーに入れて保存。それ以外は冷凍して保存してください
基本の卵焼きレシピ
材料
- 卵…1個
- 【A】水...小さじ1
- 【A】和風だし...少々
- 【A】砂糖...小さじ1/2
- 【A】白だし...小さじ1
- サラダ油...少々
つくり方
- 卵に【A】を入れてしっかり混ぜる
- フライパンに油を敷き、たまごをくるくる巻きながら焼く
フライパンはニトリのセパレート型のものを使ってます
- 焼けたらラップに包んで巻きすで巻く
巻きすは両端を輪ゴムで結ぶと綺麗になります
- 巻きすで巻くと型がつきます
ひじきと豚コマの煮物レシピ
ひじきの煮物に豚こまを入れて煮ました。もちろん、お弁当のおかずにピッタリ!
材料
- ひじき(乾物)...30g
- 豚こま肉...100g
- にんじん...1/3本
- 大豆水煮...1袋
- ゴマ油
- 【A】水...1カップ
- 【A】顆粒だし...小さじ1
- 【A】しょうゆ...大さじ2
- 【A】酒...大さじ1/2
- 【A】みりん...大さじ1
- 【A】砂糖...大さじ2
つくり方
- ひじきを水で戻す
ざるにキッチンペーパーを乗せてその上にひじきを入れると網にひじきが詰まらずらくちん♪
戻す時間の目安は30分程度。 - フライパンにごま油を敷き、豚こま肉を炒め、ひじき・にんじんも入れて炒める
- 【A】と大豆を入れ落とし蓋をして10分煮る
- 蓋を取り煮汁が少し残る程度まで煮詰めたら出来上がり
↓これくらいになったらOK
その他お肉の献立
鶏たまプレート献立
鶏肉を甘辛く味付けしてとろとろの卵と和えた鶏たまと、夏に美味しいオクラのマヨ醤油焼、ジャーマンポテトの3品をワンプレートにしました。 鶏たま おくらマヨ ジャーマンポテト 献立一覧 (メイン)鶏たま (サイド①)おくらマヨ (サイド②)ジャーマンポテト レシピ メイン サイド① サイド② 使っている調理グッズ その他長期休み献立 おすすめレシピ
豚こま団子のケチャップ煮献立
お安く買える豚こま肉をコトコト煮込んで柔らかく仕上げた豚こま団子のケチャップ煮の献立紹介。 豚こま団子のケチャップ煮 にんじんツナ煮 卵焼き 献立一覧 (メイン)豚こま団子のケチャップ煮 (サイド①)にんじんツナ煮 (サイド②)卵焼き (市販)ミートボール ちくわきゅうり ウインナー トマト ぶどう ゼリー チョコブラウニー レシピ メイン サイド① サイド② その他お肉の献立 おすすめレシピ
キャベツ肉巻きフライ弁当献立
キャベツ肉巻きフライ カニカマと枝豆の卵焼き もやしとカニカマ 献立一覧 (メイン)キャベツ肉巻きフライ (サイド①)カニカマと枝豆の卵焼き (サイド②)もやしとカニカマのマヨサラダ パプリカのお浸し ウインナー とうもろこし ちくわチーズ トマト キウイ ゼリー チョコブラウニー レシピ メイン サイド① サイド② その他お肉の献立 おすすめレシピ
ポークチャップ弁当④
またまたポークチャップ弁当。かなりの頻度で作ってますね... ポークチャップ ピーマンソテー にんじんたらこ 献立一覧 (メイン)ポークチャップ (サイド①)ピーマンソテー (サイド②)ポテトノワゼット オムレツ ウインナー ブロッコリー チーズちくわ トマト マスカット ゼリー レシピ メイン サイド① サイド② 業務スーパーに売っている揚げるだめの真ん丸のポテト「ポテトノワゼット」を入れました。 ポークチャップ弁当は他にも おすすめレシピ
ハンバーグ弁当⑤
ハンバーグは場所をたっぷり取ってくれるので(笑)お弁当には大活躍のおかず。多めに作って冷凍しておけば時短になりますよ~。 ハンバーグ 卵焼き にんじんたらこ 献立一覧 (メイン)ハンバーグ (サイド①)卵焼き (サイド②)にんじんたらこ (サイド③)ピーマンソテー ウインナー チーズちくわ トマト マスカット ゼリー レシピ メイン サイド① サイド② サイド③ ハンバーグの献立は他にも その他お肉の献立 おすすめレシピ
おすすめレシピ
豚こま団子のケチャップ煮レシピ
豚こま団子のケチャップ煮レシピ お安い豚こま肉を使って、とろけるチーズを巻いて団子状にしケチャップで煮込んだ一品。 材料 <4人分>※お弁当には2~4個分入れました キャベツ...1/4個 豚こま肉...400g (下味)塩こしょう とろけるチーズ...2枚 片栗粉...少々 【A】コンソメキューブ...1個 【A】トマトケチャップ...大さじ4 【A】お好み焼きソース...大さじ2 【A】砂糖...小さじ2 【A】水...1カップ パセリ...あれば つくり方 動画で紹介 この ...
キャベツ肉巻きフライレシピ
キャベツ肉巻きフライレシピ レンチンして柔らかくなったキャベツをしょうが焼き用の豚肉に巻いて揚げました。豚肉に巻いて揚げずに焼いたキャベツ肉巻きはこちら 材料(6個分) お弁当には1個を入れています。 豚ロースしょうが焼き用肉…6枚 キャベツ...中サイズ1/4個 片栗粉...少々 塩こしょう...少々 【A】小麦粉…大さじ3 【A】片栗粉...大さじ1 【A】水...大さじ3 パン粉...適量 つくり方 その他肉巻きが入った献立 おすすめ調理グッズ おすすめレシピ
ポークソテーレシピ
ポークソテーレシピ トンカツ用のお肉を揚げずにソテーにしました。お弁当に入れるように1口大に切っています。 柔らかくなるように片栗粉をつけて焼くのがポイント♪ 材料 <4人分> トンカツ用豚肉…4枚 片栗粉...大さじ4 塩こしょう...少々 サラダ油...少々 【A】酒…大さじ1 【A】醤油...大さじ2 【A】砂糖...大さじ1 【A】みりん..大さじ1/2 ねぎ...少々 つくり方 ポークソテーが入った献立 その他豚肉献立 おすすめレシピ
厚揚げの味噌煮レシピ
厚揚げの味噌煮レシピ 厚揚げを入れてボリュームアップ!たっぷり作って翌日のお昼にも出しました。水をちょっぴり足して味整えれば汁物としても出せます♪ 材料 <4人分> 厚揚げ...1パック 豚肉薄切り…200g 大根...1/8本 にんじん...1/2本 大根の葉...あれば 水…500㏄ 【A】顆粒和風だし...小さじ2 【A】味噌...大さじ4 【A】砂糖...大さじ1 【A】醤油...大さじ2 つくり方 使っている調理グッズ その他長期休み献立
豚肉と茄子の素麺レシピ
豚肉と茄子の素麺レシピ 夏と言えば素麺!ですが、子ども達素麺があまり好きじゃない...でも頂くので仕方ない(笑)今回はお肉と茄子を入れた冷たい中華風のスープで作りました。 豚肉と茄子は麺つゆで煮込むだけ。スープも麺つゆメインで簡単です! 材料 <3人分> 素麺…3束 豚肉...150g 茄子...1本 サラダ油...適量 【A】麺つゆ(2倍濃縮)…50㏄ 【A】水...50㏄ 【B】麺つゆ(2倍濃縮)...100㏄ 【B】水...100㏄ 【B】中華だしの素...小さじ1 【B】ごま油...少 ...