献立一覧
- (メイン)ズッキーニ肉巻きフライ
- (サイド①)ひじき煮物
- (サイド②)卵焼き
- ウインナー
- ブロッコリー
- ちくわ枝豆
- トマト
- オレンジ
- ゼリー
- カントリーマアム
レシピ
ズッキーニ豚肉巻レシピ
材料
- ズッキーニ…1/4本
- 豚バラ肉...3枚
- 【A】小麦粉…大さじ3
- 【A】片栗粉...大さじ1
- 【A】水...大さじ3
- パン粉...適量
つくり方
- ズッキーニはピーラーで縦方向にスライスする
- 豚バラ肉にズッキーニを乗せくるくる巻く
- 【A】のバッター液にしっかり肉巻きをつけ、パン粉をつける
- 油を多めに入れて揚げ焼きしたら出来上がり。4等分にカットして♪
- お弁当に入れたらこんな感じ。ギュウギュウに詰めてます(笑)
ひじきと豚コマの煮物レシピ
材料
- ひじき(乾物)...30g
- 豚こま肉...100g
- にんじん...1/3本
- 大豆水煮...1袋
- ゴマ油
- 【A】水...1カップ
- 【A】顆粒だし...小さじ1
- 【A】しょうゆ...大さじ2
- 【A】酒...大さじ1/2
- 【A】みりん...大さじ1
- 【A】砂糖...大さじ2
つくり方
- ひじきを水で戻す
ざるにキッチンペーパーを乗せてその上にひじきを入れると網にひじきが詰まらずらくちん♪
戻す時間の目安は30分程度。 - フライパンにごま油を敷き、豚こま肉を炒め、ひじき・にんじんも入れて炒める
- 【A】と大豆を入れ落とし蓋をして10分煮る
- 蓋を取り煮汁が少し残る程度まで煮詰めたら出来上がり
↓これくらいになったらOK
基本の卵焼きレシピ
材料
- 卵…1個
- 【A】水...小さじ1
- 【A】和風だし...少々
- 【A】砂糖...小さじ1/2
- 【A】白だし...小さじ1
- サラダ油...少々
つくり方
- 卵に【A】を入れてしっかり混ぜる
- フライパンに油を敷き、たまごをくるくる巻きながら焼く
フライパンはニトリのセパレート型のものを使ってます
- 焼けたらラップに包んで巻きすで巻く
巻きすは両端を輪ゴムで結ぶと綺麗になります
- 巻きすで巻くと型がつきます
その他お肉の献立
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ピーマンの豚こま肉詰めレシピ ピーマン肉詰めは合いびき肉で作る事が多いですが、今回は豚コマ肉をギュウギュウに詰めました。 味付けは簡単に焼肉のたれで♪ 合いびき肉のピーマン肉詰めのレシピはこちら 材料 ピーマン…3個 豚こま肉...90g 酒...大さじ1 焼肉のたれ...大さじ3 白ごま...あれば つくり方 ピーマン肉詰めが入った献立 使っている調理グッズ その他豚肉献立 おすすめレシピ
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塩野菜炒めレシピ
塩野菜炒めレシピ ウェイパーと塩こしょうだけのあっさり塩野菜炒めのレシピ 材料 豚肉薄切り…80g 玉ねぎ...1/2個 キャベツ...3枚 【A】ウェイパー…小さじ1 【A】塩...小さじ1 【A】コショウ...少々 つくり方 塩野菜炒めが入った献立 使っている調理グッズ その他お肉の献立 おすすめレシピ