マスタードチキンレシピ
ハニーマスタードチキンを作ろうと思ったらはちみつがなかったのでお砂糖で代用しました。
マスタードが入っていても甘めなので子どものお弁当にもお昼のワンプレートにもピッタリ♪


材料
<お弁当には1/2枚を使っています>
- 鶏もも肉…2枚
- 塩こしょう...少々
- 片栗粉...大さじ4
- サラダ油...適量
- 【A】マスタード…大さじ2
- 【A】砂糖...大さじ2
- 【A】マヨネーズ...大さじ2
- 【A】牛乳...大さじ1
- 【A】しょうゆ...大さじ1/2
- 【A】レモン果汁...小さじ2
つくり方
- 鶏肉の皮部分フォークで刺し、塩こしょうをする
- 【A】を混ぜておく
- フライパンに片栗粉を入れ鶏肉にまぶし皮目を下にして油を入れて火をつける
- オーブンシートを鶏肉の上に置き、重しをする(画像はやかんに水入れてます)
- 焼き色がついたら余分な脂をふき取って両面しっかり火を通す
- 火が通ったら【A】を入れてしっかり鶏肉とからめたら出来上がり
- お弁当に入れたらこんな感じ
- ワンプレートにも
マスタードチキンが入った献立
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マスタードチキン弁当献立
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