牛しぐれ煮のたまご丼レシピ
冷凍保存していた牛肉のしぐれ煮を解凍して卵でとじて丼にしました。
あっという間に出来ますよ~。
材料
<2人分>
- ご飯...2杯分
- 牛しぐれ煮(→レシピはこちら)
- 玉ねぎ...1/4個
- 卵...2個
- ねぎ...お好みで
- 【A】水…150㏄
- 【A】顆粒昆布だし...小さじ2
- 【A】砂糖...大さじ1/2
- 【A】醤油...大さじ1/2
- 【A】酒...大さじ1/2
- 【A】みりん...大さじ1/2
つくり方
- 牛しぐれ煮を解凍する(→レシピはこちら)
- フライパンに【A】と玉ねぎを入れて蓋をして5分程加熱する
- 玉ねぎに火が通ったら1⃣を入れる
- 2⃣に溶き卵を回し入れ、ネギを入れ蓋をして30秒程経ったら出来上がり
- お好みで一味を振って♪
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