今日のお弁当は、スパイシーな香りが広がる「カレーチャーハン弁当」。
シンプルにカレー粉で味付けするので、忙しい朝でもパパッと作れるのが嬉しいポイント。
副菜にはハンバーグやトンカツ、野菜のおかずをバランスよく詰めて、ボリューム満点の一品に仕上げました。食欲をそそる味わいでランチタイムも大満足♪
献立一覧
- (メイン)カレーチャーハン
- (副菜①)にんじんマヨ
- (副菜②)ハンバーグ
- (副菜③)ピーマンとさつまあげのきんぴら
- (市販)トンカツ
- 目玉焼き
- ウインナー
- ブロッコリー
- トマト
- みかん
- ドーナツ
- チョコ
レシピ
📢タブをタップするごとにメイン・副菜のレシピが見られます。
カレー粉で作るカレーチャーハンレシピ
カレー粉で作る簡単カレーチャーハンレシピ。豚肉とミックスベジタブルで彩りも栄養もバッチリ。
カレールーで作るレシピはこちら👉カレールーで作るカレーチャーハンレシピ
材料
- ごはん...180g
- 豚肉...10g
- ミックスベジタブル...大さじ1.5
- カレー粉...小さじ2
- 麺つゆ...小さじ2
つくり方
- フライパンを熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める

- レンジで30秒程加熱したミックスベジタブルを入れてさらに炒める

- 解凍したごはんを入れて混ぜ、カレー粉小さじ2杯を入れる


- 麺つゆで味を調整する


- 目玉焼きを入れたら出来上がり♪


- お弁当に入れたらこんな感じ

にんじんのマヨ炒め
にんじんをピーラーで薄く削って、マヨネーズで炒めるだけの簡単副菜。
詳しいレシピはこちら👉にんじんのマヨ炒め
材料
- にんじん...1/2本
- マヨネーズ...大さじ1/2
- 【A】醤油...小さじ1
- 【A】酒...小さじ1
- 【A】みりん...小さじ1
- 【A】砂糖...小さじ1
- 白ごま...あれば
つくり方
- にんじんの皮をむいてさらにピーラーで削っていく

- フライパンにマヨネーズを入れて火をつけにんじんを入れる

- にんじんがしんなりしてきたら、【A】を入れてさらに炒める

- 白ごまをふって出来上がり

ハンバーグレシピ
お弁当に入っていると嬉しいハンバーグレシピ
詳しいレシピはこちら👉ハンバーグレシピ
材料
お弁当用ハンバーグ6個
- 合いびき肉...400g
- 玉ねぎ...1/3個
- 【B】塩・こしょう....少々
- 【B】パン粉...大さじ5
- 【B】牛乳...大さじ4
- 【B】ケチャップ...大さじ2
- 【B】ナツメグ...あれば
- 【C】水1カップ
- 【C】トマト缶...1/4缶
- 【C】コンソメキューブ...1個
- 【C】ケチャップ...大さじ1
- 【C】お好み焼きソース...大さじ1/2
- 【C】砂糖...好みで大さじ1
- 【C】水1カップ
つくり方(ハンバーグ)
- ミートソースを作る時に残った玉ねぎ1/3を冷ましたものとひき肉、【B】を入れて混ぜる
順番はないのでガツガツ入れてください


- ハンバーグを成型する
今回は400gで6個できました

- フライパンに油を敷かずハンバーグを並べ両面に焼き色をつける
油が多くでるので焼いている途中にキッチンペーパーなどで拭きとって♪

- 焼き色がついたら【C】を入れて蓋をして5分煮込む
ハンバーグ、割れてる...気にせずに~!!

-
蓋を取って汁気が減るまで約5分程煮込んだら出来上がり
お弁当用にしようと思ったら息子がお弁当不要の日があり急いでレンチンした図↓

ピーマンとさつまあげのきんぴらレシピ
ピーマンとさつまあげを炒めて、麺つゆとかつお節で味付けするだけの簡単きんぴら。
詳しいレシピはこちら👉ピーマンとさつまあげのきんぴらレシピ
材料
- ピーマン … 3個
- さつまあげ … 2枚
- サラダ油 … 小さじ1
- 麺つゆ(3倍濃縮)… 大さじ1.5
- かつお節 … 1/2袋
つくり方
- ピーマンは細切り、さつまあげは細めの短冊切りにする


- フライパンにサラダ油を熱し、ピーマンとさつまあげを炒める

- 全体に火が通ったら麺つゆを加えて水分を飛ばすように炒める

- 火を止めてかつお節を加え、全体に和えれば出来上がり


- お弁当に入れたらこんな感じ

その他 が入った献立
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