たらこ(明太子)クリームうどんレシピ
パスタを茹でる元気がなく、レンチンですぐに出来るうどんでクリームうどんを作りました。
味付けは麺つゆとお醤油少しなので簡単です♪
材料
<2人分>
- 冷凍うどん…2玉
- たらこ(明太子)...1.5房
- 小麦粉…大さじ2
- バター...大さじ1
- 牛乳...200㏄
- 麺つゆ...大さじ2
- 醤油...少々
- 青ねぎ...少々
- 黒こしょう...少々
つくり方
- 冷凍うどんは規定時間加熱した後水にさらし水気を切っておく
- フライパンにバターを入れて火にかけ解けた所で火を止めて小麦粉を入れて混ぜる

- ダマが出来ないよう泡だて器で混ぜながら牛乳を少しずつ入れる

- 3⃣に麺つゆと醤油を入れて混ぜる

- 薄皮を取ったたらこを入れてさっと混ぜる(少し取っておいて最後に乗せてもOK)


- 1⃣のうどんを入れてひと混ぜしたら出来上がり

- 汁少し取っておいたたらこ(明太子)と青ねぎ、黒コショウをかけて♪

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