豚こま肉のからあげ弁当献立

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安売りしていることが多い豚こま肉のからあげを使った中学生弁当献立の紹介。息子から「少なめ」弁当をリクエストされたので半分フルーツ入れてますが、豆苗の緑やにんじんたらこのオレンジなど彩り・栄養面も考えました。

にんじんたらこ・豆苗ナムル・きんぴらは作り置き♪

献立一覧

  • (メイン)豚こまからあげ
  • (副菜①)豆苗ともやしのナムル
  • (副菜②)にんじんたらこ
  • (副菜③)基本の卵焼き
  • (副菜④)きんぴらごぼう
  • ウインナー
  • みかん

レシピ

📢タブをタップするごとにメイン・副菜のレシピが見られます。

豚こまからあげレシピ

私がよく行くスーパーでは豚コマ肉が安売りすることが多いのですが、子ども達の食べが悪くて...。

そこでお団子にしてからあげにしてみたら普通に食べる!!...ということで豚こまからあげのレシピを紹介。

材料

<4人分>

  • 豚コマ肉...400g
  • 【A】料理酒...大さじ1
  • 【A】醤油...大さじ1
  • 片栗粉...適量
  • 【B】醤油...大さじ2
  • 【B】砂糖...大さじ1
  • 【B】みりん...大さじ1
  • 【B】酒...大さじ1
  • 油...少々
  • 白ごま...適量


つくり方

  • 豚こま肉に【A】を入れて混ぜ片栗粉を入れてさらに混ぜる

  • 豚肉をくるくる丸めて団子状にする

     

     

  • フライパンに3⃣を入れて油を入れたら火をつける

     

  • しっかり中まで火を通す

  • 火が通ったら一度取り出しフライパンの油をキッチンペーパーで拭いておく

     

  • 【B】をフライパンに入れて熱し、沸騰したら5⃣を入れる


  • 十分に絡まったら白ごまを入れて出来上がり♪

  • お弁当に入れたらこんな感じ。タルタルソースをかけてもOK。

その他お肉の献立

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ピーマンとさつまあげのきんぴらレシピ

ピーマンとさつまあげのきんぴらレシピ ピーマンとさつまあげを炒めて、麺つゆとかつお節で味付けするだけの簡単きんぴら。さつまあげの甘みと旨みがピーマンにしっかり絡んで、冷めても美味しい副菜に仕上がります。かつお節を加えることで風味もアップし、ごはんが進む味わいに。お弁当の隙間埋めや、あと一品欲しいときにも♪ 材料 ピーマン … 3個 さつまあげ … 2枚 サラダ油 … 小さじ1 麺つゆ(3倍濃縮)… 大さじ1.5 かつお節 … 1/2袋 つくり方 ピーマンとさつまあげのきんぴらが入った献立 おすすめレシピ

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