今日は少なめリクエストの日のお弁当です。
メインは牛しぐれ煮でしっかりたんぱく質を補給。副菜にはにんじんたらこ、ひじき、小松菜のお浸し、ちくわきゅうりやちくわチーズで彩りと食感をプラスしました。
おにぎりとフルーツを加えて、少なめでも満足感のあるお弁当に仕上げています。
献立一覧
- (メイン)牛しぐれ煮
- (副菜①)ひじき煮物
- (副菜②)にんじんたらこ
- (副菜③)ほうれん草ごま和え
- ウインナー
- ちくわチーズ・きゅうり
- みかん
- キウイ
レシピ
📢タブをタップするごとにメイン・副菜のレシピが見られます。
牛肉のしぐれ煮レシピ
お弁当の定番おかず、牛しぐれ煮。
甘辛く味付けした牛肉は、ごはんとの相性抜群!作り置き→冷凍しておけば朝の準備も時短できる便利レシピです。
材料
- 牛肉薄切り…300g
- 【A】しょうゆ…大さじ3
- 【A】砂糖...大さじ2
- 【A】酒...大さじ2
- 【A】みりん...大さじ2
- 【A】しょうがチューブ...小さじ1
- (あれば)ごま...少々
つくり方
- フライパンに牛肉を入れる
- 【A】を入れて肉と絡めながら煮詰める
- しっかり煮詰めたら出来上がり♪
- 蓋お弁当に入れたらこんな感じ
- 小分けにして冷凍してます。卵焼きの具にも♪
ひじきと豚コマの煮物レシピ
鉄分・たんぱく質豊富なひじきと豚こま肉を使った、栄養満点の煮物レシピです。
にんじんや油揚げを加えて彩りもよく、お弁当にも作り置きにも便利。冷凍保存できるので1週間分作り置きがマスト。毎日の献立におすすめの一品です。
材料
- ひじき(乾物)...30g
- 豚こま肉...100g
- にんじん...1/3本
- 大豆水煮...1袋
- ゴマ油
- 【A】水...1カップ
- 【A】顆粒だし...小さじ1
- 【A】しょうゆ...大さじ2
- 【A】酒...大さじ1/2
- 【A】みりん...大さじ1
- 【A】砂糖...大さじ2
つくり方
- ひじきを水で戻す
ざるにキッチンペーパーを乗せてその上にひじきを入れると網にひじきが詰まらずらくちん♪
戻す時間の目安は30分程度。 - フライパンにごま油を敷き、豚こま肉を炒め、ひじき・にんじんも入れて炒める
- 【A】と大豆を入れ落とし蓋をして10分煮る
- 蓋を取り煮汁が少し残る程度まで煮詰めたら出来上がり
↓これくらいになったらOK
にんじんのたらこ和えレシピ
お弁当の彩りになるので我が家のお弁当には頻繁に登場してます!もちろん明太子でもOK。
作り置きもでき、中学生のお弁当にぴったりの副菜です。
材料
- にんじん…2本
- たらこ...2房
- 【A】麺つゆ...大さじ3
- 【A】砂糖…小さじ2
- 【A】和風だし...小さじ2
- ゴマ油…少々
つくり方
- にんじんはスライサーなどで細切りにし、たらこは皮から身を出しておく
- フライパンにごま油を敷き、にんじんを入れて炒め、しんなりしてきたら【A】を入れて蓋をして3分弱火で蒸し焼きにする
- 蓋を開けたらこを入れて汁気がなくなるまで煮詰めたらできあがり
ほうれん草のごま和えのレシピ
お弁当の副菜に便利なほうれん草のごま和え。
白だしを使えば、忙しい朝でも簡単に味が決まり、手軽に作ることができます。栄養豊富で彩りもきれいなので、毎日のお弁当や作り置きおかずにぴったりです。
ほうれん草1束で今回は2品作りました。1品はほうれん草とベーコンのソテー。(→レシピはこちら)
今回は6号のカップに4個分作れました♪

材料
- ほうれん草...1/2本
- 【A】白だし...小さじ1
- 【A】砂糖...小さじ1
- 【A】すりごま...大さじ1.5
つくり方
- ほうれん草を洗ってラップで包みレンジ(600W)1分チンする
- ボウルに【A】をつくっておく
- ほうれん草の根っこ部分を切って、水気を切ったら【A】の中に入れて和えれば出来上がり
その他牛しぐれ煮の献立
牛しぐれ煮弁当献立
今日は少なめリクエストの日のお弁当です。メインは牛しぐれ煮でしっかりたんぱく質を補給。副菜にはにんじんたらこ、ひじき、小松菜のお浸し、ちくわきゅうりやちくわチーズで彩りと食感をプラスしました。おにぎりとフルーツを加えて、少なめでも満足感のあるお弁当に仕上げています。 牛しぐれ煮 ひじき煮物 にんじんたらこ 献立一覧 (メイン)牛しぐれ煮 (副菜①)ひじき煮物 (副菜②)にんじんたらこ (副菜③)ほうれん草ごま和え ウインナー ちくわチーズ・きゅうり みかん キウイ レシピ 📢タブをタップす ...
とうもろこしご飯と牛しぐれ煮弁当献立
とうもろこしご飯 牛しぐれ煮 にんじんツナ煮 献立一覧 (メイン)とうもろこしご飯 (サイド①)牛肉しぐれ煮 (サイド②)にんじんツナ煮 (サイド③)海苔卵焼き (サイド④)高菜炒め ウインナー トマト チーズちくわ オレンジ ゼリー カントリーマアム レシピ メイン サイド① サイド② サイド③ サイド④ その他お肉の献立 おすすめレシピ
おすすめレシピ
ステーキレシピ
ステーキレシピ 夕食の定番ステーキを、お弁当用にアレンジ。細かく切って食べやすくし、玉ねぎをすりおろして作る自家製ソースでしっかり味付けしました。冷めても美味しい甘辛味だから、ごはんがどんどん進むお弁当おかずに。 材料 牛ステーキ肉 … 1/2枚(100g程度) 塩こしょう … 少々 油 … 少々 【A】玉ねぎ… 1/4個 【A】醤油 … 大さじ1 【A】砂糖 … 小さじ1 つくり方 お肉が入った献立 おすすめレシピ
牛しぐれ煮入り卵焼きレシピ
牛しぐれ煮入り卵焼きレシピ 牛しぐれ煮を作り置きしていたので、たまご焼きに巻き巻きしました。 これだけでボリュームたっぷりおかずに変身! 材料 (作り置き)牛しぐれ煮...10g 卵...1個 【A】醤油…小さじ1/2 【A】砂糖...小さじ1/2 サラダ油 つくり方 牛しぐれ煮入り卵焼きが入った献立 使っている調理グッズ その他豚肉献立 おすすめレシピ
牛しぐれ煮のたまご丼レシピ
牛しぐれ煮のたまご丼レシピ 冷凍保存していた牛肉のしぐれ煮を解凍して卵でとじて丼にしました。 あっという間に出来ますよ~。 材料 <2人分> ご飯...2杯分 牛しぐれ煮(→レシピはこちら) 玉ねぎ...1/4個 卵...2個 ねぎ...お好みで 【A】水…150㏄ 【A】顆粒昆布だし...小さじ2 【A】砂糖...大さじ1/2 【A】醤油...大さじ1/2 【A】酒...大さじ1/2 【A】みりん...大さじ1/2 つくり方 その他長期休み献立 おすすめレシピ
牛肉のしぐれ煮レシピ
牛肉のしぐれ煮レシピ お弁当の定番おかず、牛しぐれ煮。甘辛く味付けした牛肉は、ごはんとの相性抜群!作り置き→冷凍しておけば朝の準備も時短できる便利レシピです。 材料 牛肉薄切り…300g 【A】しょうゆ…大さじ3 【A】砂糖...大さじ2 【A】酒...大さじ2 【A】みりん...大さじ2 【A】しょうがチューブ...小さじ1 (あれば)ごま...少々 つくり方 牛しぐれ煮が入った献立 使っている調理グッズ その他豚肉献立 おすすめレシピ
焼肉定食レシピ
焼肉定食レシピ 半額でGETした牛薄切り肉。半額だからこそ(笑)お昼に出すのも余裕~。 さらに野菜でかさましするのと、タレは後付け(かけるよりも使う量が減ります!)なので1食あたりお安く作ることができます。 材料 <焼肉> 牛肉バラ肉(薄切り)…500g 玉ねぎ...1個 もやし...1袋 キャベツ...1/4個 焼肉のたれ...適量 <付け合わせパスタ> パスタ麺...100g 【A】コンソメ...小さじ1 【A】塩こしょう...少々 オリーブオイル...適量 <大根の味噌 ...