ハムたまごレシピ

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ハムたまご(ハムエッグ)レシピ

ハムたまご(ハムエッグ風)はお弁当や朝ごはんにぴったりの簡単メニュー。
でも、黄身が破裂してしまったり、白身が硬くなりすぎたり、ハムが縮んで見栄えが悪くなったり…と、意外と失敗しませんか?

そこで今回のレシピでは、“失敗しないポイント”を押さえて、レンジでふんわり・バランスよく仕上げる方法を紹介します。

材料

  • 卵...1個
  • スライスハム...2枚(できれば厚め・端が縮みにくいもの)
  • 塩・こしょう...少々
  • ケチャップ(またはお好みソース)...適宜


つくり方

  • 耐熱皿にラップを敷きハムを重ねるように2枚乗せる

  • ハムの上に卵を割り入れ卵黄に爪楊枝で数か所穴を開ける(破裂防止)

  • 軽く塩・こしょうをし、ラップの端を持ちハムを半分に畳むようにして卵を包む

  • 電子レンジ(500W)で約1分弱加熱する。途中パチパチと音が鳴るので様子を見ながら...

  • ハムたまごを反対にして同じように30秒加熱する

     
  • 余熱で卵に火が通るようにそのまま冷めるまで置いておく。この時に形を整える

  • ラップのまま半分に切ると形崩れが防げます。ハムが縮んでるように見えますが、切ってみると意外に綺麗♪しっかり火も通ってます。

  • 半分に切ってお弁当に入れると綺麗です。(これはちょっと半熟気味)

ハムたまごが入った献立

ハンバーグ弁当献立

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ハムたまごレシピ

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豚ヒレ肉のごま味噌焼弁当献立

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豚肉スパイス焼弁当献立

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-加工肉, 卵のおかず
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