お弁当の定番「ハンバーグ」も、ごはんにのせてロコモコ風にすればちょっと特別感のある一品に。
ジューシーなハンバーグにとろりとした目玉焼きが絡んで、ごはんがどんどん進みます。
副菜にはかぼちゃサラダやにんじんたらこ、ほうれん草のおひたしを添えて、彩りも栄養もバランスよく仕上げました。
献立一覧
- (メイン)ハンバーグ
- (副菜①)煮物リメイク!かぼちゃサラダ
- (副菜②)にんじんたらこ
- (副菜③)ほうれん草おひたし
- 目玉焼き
- ウインナー
- ブロッコリー
- トマト
- みかん
- チョコ
レシピ
📢タブをタップするごとにメイン・副菜のレシピが見られます。
ハンバーグレシピ
お弁当に入っていると嬉しいハンバーグレシピ
詳しいレシピはこちら👉ハンバーグレシピ
材料
お弁当用ハンバーグ6個
- 合いびき肉...400g
- 玉ねぎ...1/3個
- 【B】塩・こしょう....少々
- 【B】パン粉...大さじ5
- 【B】牛乳...大さじ4
- 【B】ケチャップ...大さじ2
- 【B】ナツメグ...あれば
- 【C】水1カップ
- 【C】トマト缶...1/4缶
- 【C】コンソメキューブ...1個
- 【C】ケチャップ...大さじ1
- 【C】お好み焼きソース...大さじ1/2
- 【C】砂糖...好みで大さじ1
- 【C】水1カップ
つくり方(ハンバーグ)
- ミートソースを作る時に残った玉ねぎ1/3を冷ましたものとひき肉、【B】を入れて混ぜる
順番はないのでガツガツ入れてください


- ハンバーグを成型する
今回は400gで6個できました

- フライパンに油を敷かずハンバーグを並べ両面に焼き色をつける
油が多くでるので焼いている途中にキッチンペーパーなどで拭きとって♪

- 焼き色がついたら【C】を入れて蓋をして5分煮込む
ハンバーグ、割れてる...気にせずに~!!

-
蓋を取って汁気が減るまで約5分程煮込んだら出来上がり
お弁当用にしようと思ったら息子がお弁当不要の日があり急いでレンチンした図↓

煮物リメイク!かぼちゃサラダレシピ
作り置きのかぼちゃの煮物を簡単リメイク!
詳しいレシピはこちら👉かぼちゃサラダレシピ
材料
- かぼちゃ煮物...3切れ
- 冷凍枝豆...大さじ1杯
- マヨネーズ...大さじ1杯
- ブラックペッパー...あれば
つくり方
- 作り置きのかぼちゃの煮物に冷凍枝豆(解凍したもの)を入れる


- マヨネーズを入れかぼちゃを潰すように混ぜる


- ブラックペッパーをかければ出来上がり

- お弁当に入れたらこんな感じ

にんじんのたらこ和えレシピ
お弁当の彩りになるので我が家のお弁当には頻繁に登場してます!もちろん明太子でもOK。
詳しいレシピはこちら👉にんじんたらこ
材料
- にんじん…2本
- たらこ...2房
- 【A】麺つゆ...大さじ3
- 【A】砂糖…小さじ1
- ゴマ油…少々
つくり方
- にんじんはスライサーなどで細切りにし、たらこは皮から身を出しておく

- フライパンにごま油を敷き、にんじんを入れて炒め、しんなりしてきたら【A】を入れて蓋をして3分弱火で蒸し焼きにする


- 蓋を開けたらこを入れて汁気がなくなるまで煮詰めたらできあがり


ほうれん草おひたしレシピ
レンジでチンして、麺つゆとかつお節で和えるだけの簡単ほうれん草おひたしレシピです。
詳しくはこちら👉ほうれん草おひたしレシピ
材料
- ほうれん草...1/2本
- 麺つゆ(2倍濃縮)...大さじ1
- かつお節...少々
つくり方
- ほうれん草を洗ってラップで包みレンジ(600W)1分チンする

- ほうれん草を水にさらしギュッと絞って3㎝幅に切る
- ボウルに麺つゆを入れ2⃣を入れて味をなじませかつお節をかけたら出来上がり
- お弁当に入れたらこんな感じ

その他 が入った献立
海老はんぺん弁当
ぷりぷり食感の海老はんぺんをメインにしたお弁当。市販のイカ天を添えて、見た目もボリュームも満足の一品です。朝はオムレツとひじき煮をプラスして、彩りもバランスも◎。冷めても美味しく食べられるおかずばかりを詰めました。 海老はんぺん ひじき煮物 オムレツ 献立一覧 (メイン)海老はんぺん (副菜①)オムレツ (副菜②)ひじき煮物 (副菜③)(市販)イカ天 ウインナー ブロッコリー スナップエンドウの塩茹で トマト みかん 平家パイ レシピ 📢タブをタップするごとにメイン・副菜のレシピが見られま ...
ブロッコリーとウインナーのカルボナーラ風レシピ
ブロッコリーとウインナーのカルボナーラ風レシピ 冷凍ブロッコリーとウインナーで作る、簡単カルボナーラ風パスタです。フライパンで炒めて卵と牛乳で絡めるだけの時短レシピ。忙しい冬休みや平日ランチにもぴったりで、子どもも食べやすい一品です。 材料 <2人分> スパゲッティ麺...200g ウインナー…6本 玉ねぎ...1/4個 冷凍ブロッコリー...10個 【A】卵...2個 【A】牛乳…150cc 【A】コンソメキューブ...小さじ1 【A】塩こしょう...少々 【A】とろけるチーズ...1枚 ブ ...
キャベツとハムの和風パスタレシピ
キャベツとハムの和風パスタレシピ 冬休みや平日ランチにおすすめの、簡単・時短パスタレシピです。キャベツの甘みとハムの旨味がしっかり味わえる和風味で手軽に作れます。長期休みのランチにもぴったりの一品です。 材料 <2人分> スパゲッティ麺…200g ハム(厚切り)...3枚 キャベツ...2~3枚 青ねぎ...大さじ2 オリーブ油...少々 【A】顆粒だし...小さじ1 【A】麺つゆ...大さじ4 ブラックペッパー...お好みで つくり方 パスタのお昼ご飯 麺類の献立
いんげん肉巻き弁当献立
シャキッとしたいんげんの肉巻きをメインに、卵焼き・にんじんたらこ・さつまいも煮など、甘辛・塩味・ほっこり味をバランスよく詰めたお弁当です。スナップエンドウのごま和えやフルーツ、デザートも入り、彩りも栄養も楽しめる一品に仕上がりました。食べやすさと満足感のどちらも叶える、万能献立です。 いんげん肉巻き 卵焼き にんじんたらこ 献立一覧 (メイン)いんげん肉巻き (副菜①)卵焼き (副菜②)にんじんたらこ (副菜③)さつまいも煮 ウインナー スナップエンドウごま和え トマト オレンジ ゼリー アルフォート レ ...
いんげん肉巻きレシピ
いんげん肉巻きレシピ いんげんのシャキッとした食感と、豚バラのコクがよく合う「いんげん肉巻き」。味付けは麺つゆベースで失敗知らず、朝の忙しい時間でもパパッと作れるお弁当おかずです。しっかり味が絡むので冷めてもおいしく、彩りのアクセントにもなる万能な一品です。 材料 豚バラ肉…4枚 いんげん...5本 【A】麺つゆ…大さじ2 【A】砂糖...少々 つくり方 いんげん肉巻きが入った献立 肉巻きレシピ
おすすめレシピ
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