柔らかいヒレ肉をカラッと揚げたヒレカツをメインにした、ボリュームたっぷりのお弁当。
副菜にはかぼちゃの煮物や卵焼き、にんじんたらこなど家庭的な味わいのおかずを詰め込みました。
さらにフルーツやデザートも添えて、最後まで飽きずに楽しめる献立です。
献立一覧
- (メイン)ヒレカツ(ソースカツ)
- (副菜①)かぼちゃ煮物
- (副菜②)にんじんたらこ
- (副菜③)卵焼き
- チーズちくわ
- ウインナー
- ブロッコリー
- キウイ
- ゼリー
- 平家パイ
レシピ
📢タブをタップするごとにメイン・副菜のレシピが見られます。
豚ヒレカツレシピ
脂身少なめでやわらかい豚ヒレ肉を使った、冷めても美味しいヒレカツレシピ。
詳しいレシピはこちら👉ヒレカツレシピ
材料
<お弁当には4~5枚入れてます>
- 豚ヒレ肉...6〜8枚(1cm厚さの小さめカットがおすすめ)
- 塩こしょう...少々
- 【A】片栗粉...小さじ1
- 【A】小麦粉...大さじ2
- 【A】水...大さじ2
- パン粉...適量
つくり方
- 豚ヒレ肉は筋を切り、塩・こしょうをふる


- 【A】を混ぜてバッター液を作りヒレ肉にしっかりつける


- パン粉をつける


- フライパンに油を熱し、両面をこんがり揚げ焼き(または揚げる)したら出来上がり


- お好みでソースやケチャップを添えて完成!

- お弁当に入れたらこんな感じ(ソースをあらかじめつけてます)

かぼちゃの煮物レシピ
ほっくり甘いかぼちゃの煮物は、我が家のお弁当に欠かせない定番副菜。
詳しい作り方はこちら👉かぼちゃ煮物レシピ
かぼちゃとひき肉を一緒に煮たかぼちゃそぼろ煮はこちら👉かぼちゃそぼろ煮レシピ
材料
- かぼちゃ…1/8個
- 【A】和風出汁…1カップ
- 【A】砂糖...大さじ1.5
- 【A】酒...大さじ1
- 【A】みりん...大さじ1
- 【A】醤油...大さじ1
つくり方
- かぼちゃは種とワタを取り、食べやすい大きさに切る(皮は少し残してOK)

- 鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立ったらかぼちゃを並べる
- 落としぶた(またはクッキングシート)をして、中火で10〜15分ほど煮る

- 竹串がすっと通るくらいになったら火を止め、冷ましながら味をなじませ出来上がり
- お弁当に入れたらこんな感じ

にんじんのたらこ和えレシピ
お弁当の彩りになるので我が家のお弁当には頻繁に登場してます!もちろん明太子でもOK。
詳しいレシピはこちら👉にんじんたらこ
材料
- にんじん…2本
- たらこ...2房
- 【A】麺つゆ...大さじ3
- 【A】砂糖…小さじ1
- ゴマ油…少々
つくり方
- にんじんはスライサーなどで細切りにし、たらこは皮から身を出しておく

- フライパンにごま油を敷き、にんじんを入れて炒め、しんなりしてきたら【A】を入れて蓋をして3分弱火で蒸し焼きにする


- 蓋を開けたらこを入れて汁気がなくなるまで煮詰めたらできあがり


基本の卵焼きレシピ
我が家の基本の卵焼き。
詳しいレシピはこちら👉基本の卵焼き
材料
- 卵…1個
- 【A】水...小さじ1
- 【A】和風だし...少々
- 【A】砂糖...小さじ1/2
- 【A】白だし...小さじ1
- サラダ油...少々
つくり方
- 卵に【A】を入れてしっかり混ぜる

- フライパンに油を敷き、たまごをくるくる巻きながら焼く
フライパンはニトリのセパレート型のものを使ってます


- 焼けたらラップに包んで巻きすで巻く
巻きすは両端を輪ゴムで結ぶと綺麗になります

- 巻きすで巻くと型がつきます


その他豚ヒレ肉が入った献立
豚ヒレカツ弁当献立
柔らかいヒレ肉をカラッと揚げたヒレカツをメインにした、ボリュームたっぷりのお弁当。副菜にはかぼちゃの煮物や卵焼き、にんじんたらこなど家庭的な味わいのおかずを詰め込みました。さらにフルーツやデザートも添えて、最後まで飽きずに楽しめる献立です。 ヒレカツ かぼちゃ煮物 にんじんたらこ 献立一覧 (メイン)ヒレカツ(ソースカツ) (副菜①)かぼちゃ煮物 (副菜②)にんじんたらこ (副菜③)卵焼き チーズちくわ ウインナー ブロッコリー キウイ ゼリー 平家パイ レシピ 📢タブをタップするごとにメ ...
豚ヒレカツレシピ
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