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ロールカツのレシピ
しょうが焼き用のお肉が安売りしていたので購入。
我が家の子ども達はトンカツ用のロース肉でトンカツにするよりも薄めのしょうが焼きのお肉でトンカツした方が好きなので...。
ロールカツにすることで一口サイズになるうえ、ちょっぴり見栄えも良くなりますよ♪
この4切れは生姜焼き用のお肉1枚で作ってます。結構ボリュームありますよね♪
材料（お弁当用）
- 生姜焼き用豚肉...1枚
- 塩・胡椒...少々
- 【A】牛乳...小さじ2
- 【A】小麦粉...小さじ2
- パン粉...適量
- 揚げ油...適量
作り方
SETP.1
豚肉は筋を切って塩・胡椒を振っておく
お得意の（笑）、洗った牛乳パックの上で調理開始です。
SETP.2
豚肉をくるくる丸める
塩コショウした豚肉をくるくる丸める
SETP.3
小麦粉と牛乳を混ぜ合わせ豚肉をつけて、パン粉をつける
卵もったいないのでね...。牛乳＆小麦粉を合わせたものに豚肉をつけていきます。
その後パン粉をつけます。
SETP.4
フライパンに油を入れて豚肉を揚げ焼きすれば出来上がり♪
油を豚肉の1/3がつかる位に入れて豚肉を揚げていきます。
ころころ転がしながら火を通してください。
火が通ったら出来上がりです。
ポイント
くるくるをアピールしたいので（笑）出来ればカットして盛り付けて欲しいなと思います。1口サイズなので食べやすく子ども達も大好きです！
