献立一覧
- (メイン)鶏肉レモン焼き
- (サイド①)にんじんたらこ
- (サイド②)ミートソースパスタ
- (サイド③)ひじき入り玉子焼き
- (デザート)さつまいももち
- もやしとカニカマのポン酢和え
- ウインナー
- 枝豆
- トマト
- オレンジ
- ゼリー
レシピ
鶏肉のレモン焼きレシピ
材料
- 鶏もも肉…1/3枚
- 【A】醤油…小さじ2
- 【A】砂糖…小さじ2
- 【A】酒…小さじ1
- レモン…小さじ2(好みで増やしたり減らしたりしてね)
- 片栗粉…小さじ2
- サラダ油…少々
つくり方
- 鶏もも肉を一口大に切りポリ袋などに入れ【A】を入れて30分以上冷蔵庫に入れておく
- 下味をつけた鶏肉に軽く片栗粉をつける
- フライパンにサラダ油を敷き、鶏肉をフライパンで焼き最後にポッカレモンを垂らす
※油が多く出た場合はキッチンペーパーなどで拭きとってください
にんじんのたらこ和えレシピ
材料
- にんじん…2本
- たらこ...2房
- 【A】麺つゆ...大さじ3
- 【A】砂糖…小さじ2
- 【A】和風だし...小さじ2
- ゴマ油…少々
つくり方
- にんじんはスライサーなどで細切りにし、たらこは皮から身を出しておく
- フライパンにごま油を敷き、にんじんを入れて炒め、しんなりしてきたら【A】を入れて蓋をして3分弱火で蒸し焼きにする
- 蓋を開けたらこを入れて汁気がなくなるまで煮詰めたらできあがり
ミートソースパスタレシピ
材料
- 合いびき肉...600g
- 玉ねぎ...2/3個(残りはハンバーグに使います)
- 【A】トマト缶...3/4缶(残りはハンバーグに使います)
- 【A】水...2カップ
- 【A】塩・こしょう....少々
- 【A】コンソメキューブ...2個
- 【A】ケチャップ...大さじ5
- 【A】お好み焼きソース...大さじ1
- 【A】砂糖...好みで大さじ1
つくり方
- 玉ねぎ1個をみじん切りにして電子レンジ600Wで2分半加熱する
1個のうちの1/3はハンバーグに使うので冷ましておいてください。
- フライパンに油を敷かずに合いびき肉・加熱した玉ねぎ2/3個分を入れる
合いびき肉は油がかなーり出てくるので、油を敷かずに入れて下さい。途中油が多くなったらキッチンペーパーなどで拭きとって!
- 合いびき肉の色が変わったら【A】を入れる
今回はカルディのトマト缶を使いました。
- 蓋をして中弱火にし、10分煮込み、蓋を取ってさらに10分煮込んで水分を飛ばせばできあがり
- お皿に盛ってみるとこんな感じ
ひじきの煮物入りたまご焼きレシピ
材料
- ひじき煮物(→レシピはこちら)…大さじ1
- 卵...1個
- サラダ油…少々
つくり方
- ボウルに卵1個とひじきを入れてよく混ぜる
ひじきに味がついているので味付け不要です
- フライパンにサラダ油を敷き、玉子焼きを作る要領でくるくる巻いていく
- (時間があれば)ラップに取って巻きすで巻く
さつまいももちレシピ
材料(お弁当用)
- さつまいも...中1本(約200g)
- 【A】牛乳...50ml
- 【A】片栗粉...大さじ2
- 【B】きな粉...適量
- 【B】砂糖...適量
つくり方
- さつまいもの皮をむいて水につけてあくを取る(約10分程)
100円ショップ(セリアで買った)の野菜蒸し大活躍中です。
こんな風に乱切りでお水につけてね!
- 水を切って電子レンジ600Wで2~3分加熱
- 火が通ったらさつまいもを潰す
細かくしたい場合はブレンダーやフードプロセッサーなどで細かくしてください。 私はマッシャーで潰しました。ちょっと粒残っても美味しいよ♪ -
片栗粉と牛乳を加えてさらに潰しながら混ぜる
もちもち感が欲しい方は片栗粉を倍量入れて下さい。 ただし固くなるのでお弁当に入れる場合は規定量がおすすめ。 -
細長く成型してラップで包む
お弁当に合わせたサイズで大丈夫です。 成型してラップで包んで下さい♪ - 電子レンジ600Wで4分半加熱する
電子レンジで2分半、裏面にして2分加熱します - 冷めたら包丁で食べやすい大きさに切る
- きな粉と砂糖をまぶしたら出来上がり♪
きれいにまぶして...出来あがり♪
この日も鶏レモン焼き作ったよ!
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鶏肉レモン焼き献立②
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その他お肉の献立
ハンバーグ弁当献立④
ハンバーグ ベーコンたまご かぼちゃそぼろ煮 献立一覧 (メイン)ハンバーグ (サイド①)ベーコンたまご (サイド②)かぼちゃそぼろ煮 (サイド③)ピーマンおひたし ブロッコリー ウインナー ちくわチーズ トマト オレンジ ゼリー カントリーマアム レシピ メイン サイド① サイド② サイド③ ハンバーグ弁当は他にも その他野菜の献立 おすすめレシピ
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オムライスプレートレシピ お休みの日にパパっと作れるのはやっぱりご飯もの。今回はオムライスプレートの献立・レシピをご紹介。 献立と言っても家にあったじゃがいもと賞味期限切れギリギリのカニカマなど冷蔵庫にあるもので♪ 材料(3人分) <オムライス> ご飯…3杯分 玉ねぎ...1/2個 ウインナー...4本 卵...3個 牛乳...小さじ1 【A】顆粒コンソメ...小さじ1 【A】ケチャップ...大さじ4 【A】ウスターソース...少々 【A】塩こしょう...少々 <付け合わせポテトフライ& ...
夏野菜はソテーに♪ドライカレーレシピ
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鶏肉のレモン焼きレシピ ポッカレモンで簡単に美味しいレモン焼きができちゃいます♪ 材料 鶏もも肉…1/3枚 【A】醤油…小さじ2 【A】砂糖…小さじ2 【A】酒…小さじ1 レモン…小さじ2(好みで増やしたり減らしたりしてね) 片栗粉…小さじ2 サラダ油…少々 つくり方 ポイント 1/3枚でレモンの量は小さじ2杯にしましたが、酸っぱいのが大丈夫な場合は量を多めにして作ってみてください。 その他鶏肉レシピ