豚こまからあげレシピ
私がよく行くスーパーでは豚コマ肉が安売りすることが多いのですが、子ども達の食べが悪くて...。
そこでお団子にしてからあげにしてみたら普通に食べる！！...ということで豚こまからあげのレシピを紹介。
材料
<4人分>
- 豚コマ肉...400g
- 【A】料理酒...大さじ1
- 【A】醤油...大さじ1
- 片栗粉...適量
- 【B】醤油...大さじ2
- 【B】砂糖...大さじ1
- 【B】みりん...大さじ1
- 【B】酒...大さじ1
- 油...少々
- 白ごま...適量
つくり方
- 豚こま肉に【A】を入れて混ぜ片栗粉を入れてさらに混ぜる
- 豚肉をくるくる丸めて団子状にする
- フライパンに3⃣を入れて油を入れたら火をつける
- しっかり中まで火を通す
- 火が通ったら一度取り出しフライパンの油をキッチンペーパーで拭いておく
- 【B】をフライパンに入れて熱し、沸騰したら5⃣を入れる
- 十分に絡まったら白ごまを入れて出来上がり♪
- お弁当に入れたらこんな感じ。タルタルソースをかけてもOK。
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