献立一覧
- (メイン)野菜炒め
- (サイド①)目玉焼き照り焼き
- (サイド②)ひじき煮物
- とうもろこし
- ブロッコリー
- ウインナー
- オレンジ
- ゼリー
- カントリーマアム
レシピ
塩野菜炒めレシピ
材料
- 豚肉薄切り…80g
- 玉ねぎ...1/2個
- キャベツ...3枚
- 【A】ウェイパー…小さじ1
- 【A】塩...小さじ1
- 【A】コショウ...少々
つくり方
- 玉ねぎは千切り、キャベツは大きめにカットする
- フライパンに豚肉を広げて入れ、豚肉に色がついたら玉ねぎ・キャベツを入れてさらに炒める
- 野菜に火が通ったら【A】を入れて炒めたら出来上がり
- お弁当に入れるとこんな感じ
目玉焼きの照り焼きレシピ
材料
- 卵…1個
- 【A】麺つゆ…大さじ1
- 【A】砂糖...小さじ1/2
- 白ごま...少々
つくり方
- フライパンに卵を割り入れ
- 卵を半分に折り黄身まで火を通すように焼く
- 【A】を入れて両面焼けば出来上がり
- お弁当に入れたらこんな感じ。あれば白ごまを振って♪
ひじきと豚コマの煮物レシピ
ひじきの煮物に豚こまを入れて煮ました。もちろん、お弁当のおかずにピッタリ!
材料
- ひじき(乾物)...30g
- 豚こま肉...100g
- にんじん...1/3本
- 大豆水煮...1袋
- ゴマ油
- 【A】水...1カップ
- 【A】顆粒だし...小さじ1
- 【A】しょうゆ...大さじ2
- 【A】酒...大さじ1/2
- 【A】みりん...大さじ1
- 【A】砂糖...大さじ2
つくり方
- ひじきを水で戻す
ざるにキッチンペーパーを乗せてその上にひじきを入れると網にひじきが詰まらずらくちん♪
戻す時間の目安は30分程度。 - フライパンにごま油を敷き、豚こま肉を炒め、ひじき・にんじんも入れて炒める
- 【A】と大豆を入れ落とし蓋をして10分煮る
- 蓋を取り煮汁が少し残る程度まで煮詰めたら出来上がり
↓これくらいになったらOK
野菜炒めのお弁当はこちらも
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塩野菜炒め弁当献立
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その他野菜の献立
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