豚こまからあげ献立

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豚こま肉を団子状にして揚げた“まんまるからあげ”は、食べやすくて冷めても美味しいお弁当の定番メイン。
副菜にはコーン団子やミニハンバーグ、ハムたまごなど、ころんと可愛い形のものを中心に詰めて、見た目も楽しく。

ひじき煮物やにんじんたらこで栄養バランスも整え、市販のポテトや焼ドーナツ、キウイ・ゼリーで“お楽しみ”も忘れない、満足感たっぷりの一日です。

献立一覧

  • (メイン)豚こまからあげ
  • (サイド①)コーン団子
  • (サイド②)にんじんたらこ
  • (サイド③)ひじき煮物
  • (サイド④)ミニハンバーグ
  • (サイド⑤)ハムたまご
  • (市販)ポテト
  • キウイ
  • ゼリー
  • 焼ドーナツ

レシピ

豚こまからあげレシピ

私がよく行くスーパーでは豚コマ肉が安売りすることが多いのですが、子ども達の食べが悪くて...。

そこでお団子にしてからあげにしてみたら普通に食べる!!...ということで豚こまからあげのレシピを紹介。

材料

<4人分>

  • 豚コマ肉...400g
  • 【A】料理酒...大さじ1
  • 【A】醤油...大さじ1
  • 片栗粉...適量
  • 【B】醤油...大さじ2
  • 【B】砂糖...大さじ1
  • 【B】みりん...大さじ1
  • 【B】酒...大さじ1
  • 油...少々
  • 白ごま...適量


つくり方

  • 豚こま肉に【A】を入れて混ぜ片栗粉を入れてさらに混ぜる

  • 豚肉をくるくる丸めて団子状にする

     

     

  • フライパンに3⃣を入れて油を入れたら火をつける

     

  • しっかり中まで火を通す

  • 火が通ったら一度取り出しフライパンの油をキッチンペーパーで拭いておく

     

  • 【B】をフライパンに入れて熱し、沸騰したら5⃣を入れる


  • 十分に絡まったら白ごまを入れて出来上がり♪

  • お弁当に入れたらこんな感じ。タルタルソースをかけてもOK。

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