豚こま団子のケチャップ煮レシピ
豚こま肉を丸めて作るお手軽肉団子を、ケチャップソースでコトコト煮込んだ一品です。
中にはとろけるチーズを包んでいるので、噛むとジューシーな旨みが広がります。
キャベツも一緒に煮込むので野菜もたっぷり。冷めても美味しく、お弁当おかずにもぴったりです。
材料
<4人分>※お弁当には2~4個分入れました。5個はトンカツ用にしました。
- キャベツ...1/4個
- 豚こま肉...400g
- (下味)塩こしょう
- とろけるチーズ...2枚
- 片栗粉...少々
- 【A】コンソメキューブ...1個
- 【A】トマトケチャップ...大さじ4
- 【A】お好み焼きソース...大さじ2
- 【A】砂糖...小さじ2
- 【A】水...1カップ
- パセリ...あれば
つくり方
- 豚コマ肉を広げてとろけるチーズを包む


- 1⃣をチーズを包むように団子状に丸くし片栗粉を軽く振る


- フライパンに2⃣を置き両面に焼き色をつける


- ざく切りにしたキャベツを入れ【A】を順番に入れる


- 軽くなじませたら蓋をして10分煮込む


- 汁気がなくなるまで煮詰めたらできあがり


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お弁当に入れるとこんな感じ

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豚こま団子が入った献立
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豚こま団子のケチャップ煮献立
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