豚こま団子のケチャップ煮レシピ

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豚こま団子のケチャップ煮レシピ

豚こま肉を丸めて作るお手軽肉団子を、ケチャップソースでコトコト煮込んだ一品です。
中にはとろけるチーズを包んでいるので、噛むとジューシーな旨みが広がります。

キャベツも一緒に煮込むので野菜もたっぷり。冷めても美味しく、お弁当おかずにもぴったりです。

👉同じ材料で作った豚こま団子カツのレシピはこちら

材料

<4人分>※お弁当には2~4個分入れました。5個はトンカツ用にしました。

  • キャベツ...1/4個
  • 豚こま肉...400g
  • (下味)塩こしょう
  • とろけるチーズ...2枚
  • 片栗粉...少々
  • 【A】コンソメキューブ...1個
  • 【A】トマトケチャップ...大さじ4
  • 【A】お好み焼きソース...大さじ2
  • 【A】砂糖...小さじ2
  • 【A】水...1カップ
  • パセリ...あれば


つくり方

  • 豚コマ肉を広げてとろけるチーズを包む

  • 1⃣をチーズを包むように団子状に丸くし片栗粉を軽く振る

  • フライパンに2⃣を置き両面に焼き色をつける

  • ざく切りにしたキャベツを入れ【A】を順番に入れる

  • 軽くなじませたら蓋をして10分煮込む

  • 汁気がなくなるまで煮詰めたらできあがり

  • お弁当に入れるとこんな感じ

     

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