お弁当用和風カレーピラフのレシピ
お弁当用に作るカレーピラフはカレー味が強すぎるとかおりが結構きつくなるので、お醤油を入れて「和風」にしています。
和風にすることで和のおかずを入れても邪魔にならずピッタリ合いますよ♪
うめ子
カレー粉がないので（笑）カレールーで代用してます！
材料（お弁当用）
- ご飯...茶碗に軽く2杯弱
- 豚薄切り肉...2枚
- ミックスベジタブル...大さじ2
- 固形カレールー...1かけ
- 和風だしの素...少々
- 醤油...少々
- ウスターソース...少々
作り方
SETP.1
冷凍ミックスベジタブルを電子レンジで加熱する
今回は600W30秒で熱々になりました。
電子レンジで様子を見つつ加熱してね！
SETP.2
フライパンに豚肉を入れ色が変わるまで炒める
今回は豚バラ肉を使いましたが何肉でもOK。ウインナーでも♪
SETP.3
豚肉の色が変わったら、ご飯、レンジでチンしたミックスベジタブルを入れて炒める
STEP.2の中に牛乳を少し入れます（今回は小さじ2程度）
SETP.4
カレールーを入れてさらに炒める
カレールーはそのまま入れるよりも包丁で切った方が時短になります！
牛乳パックの上で切ると色移りせずすぐに捨てられて便利♪
ザクザク切っていきまーす。
フライパンにイン。
SETP.5
和風だしの素、ウスターソース、醤油を少々入れたらできあがり♪
ウスターソースのラベル毎回こんな風になります。
お醤油も入れて～出来上がり
ポイント
上の画像はお茶碗3杯分で作ってしまってかなり薄くなってしまいました。2杯につきカレールー1個と思って下さい。