からあげ丼ときゅうりのポン酢漬けレシピ
前日のからあげが残ったので翌日はちょっぴり味変のからあげ丼に。長期休みのお昼に出しましたが、もちろんお弁当に入れてもOK♪箸休めのきゅうりの浅漬けも。
材料
<からあげ丼 3人分>
- ご飯...3杯分
- 前日の残りのからあげ（市販のからあげでも）…500g
- 千切りキャベツ...適量
- 【A】醤油...大さじ2
- 【A】砂糖...大さじ1
- 【A】酒...大さじ1
- 【A】みりん...大さじ1
- ねぎ...少々
<きゅうりポン酢漬け>
- きゅうり...1本
- ワカメ...小さじ1/2
- 【B】味ぽん...大さじ2
- 【B】砂糖...小さじ1
- 【B】ごま油...少々
- 【B】白ごま...少々
つくり方
- きゅうりは半月切りにして袋に入れる
- ワカメは水で戻し水気を切る
- 【B】を入れて揉み込み冷蔵庫に30分以上入れておく
- 前日のからあげを1口大に切ってオーブントースターで温める（5分～7分）
- フライパンに【A】を入れて沸騰させ温めたからあげを入れて絡ませる
- 丼にご飯と千切りキャベツを乗せ、3⃣とねぎを乗せたら出来上がり
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