にんじんとピーマンのきんぴらレシピ

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にんじんとピーマンのきんぴらレシピ

にんじんとピーマンのきんぴらは、シャキシャキ食感と甘辛味が楽しめる簡単副菜です。

材料はにんじん1本とピーマン3個、味付けは麺つゆと醤油、かつお節だけ。フライパンひとつで炒めるだけで作れるので、作り置きとしてもおすすめ。

材料

  • にんじん...1本
  • ピーマン...3個
  • サラダ油...小さじ1
  • 醤油...小さじ1
  • かつお節...1/2パック
  • 【A】麺つゆ...大さじ3
  • 【A】水...大さじ1


つくり方

  • にんじん、ピーマンは細切りにしておく。人参はスライサーだと便利

  • フライパンにサラダ油を敷いて、人参とピーマンを入れて炒める

     
  • 軽く火が通ったら【A】を入れてさらに炒める

     
  • をして3分煮込む

     
  • 蓋を取り醤油小さじ1を入れて炒める

     
  • 鰹節を入れ水分がなくなるまで炒めれば出来上がり

  • お弁当に入れたらこんな感じ(目立たない...)

動画で簡単つくり方

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