にんじんとピーマンのきんぴらレシピ
にんじんとピーマンのきんぴらは、シャキシャキ食感と甘辛味が楽しめる簡単副菜です。
材料はにんじん1本とピーマン3個、味付けは麺つゆと醤油、かつお節だけ。フライパンひとつで炒めるだけで作れるので、作り置きとしてもおすすめ。
材料
- にんじん...1本
- ピーマン...3個
- サラダ油...小さじ1
- 醤油...小さじ1
- かつお節...1/2パック
- 【A】麺つゆ...大さじ3
- 【A】水...大さじ1
つくり方
-
にんじん、ピーマンは細切りにしておく。人参はスライサーだと便利


- フライパンにサラダ油を敷いて、人参とピーマンを入れて炒める

- 軽く火が通ったら【A】を入れてさらに炒める

- 蓋をして3分煮込む

- 蓋を取り醤油小さじ1を入れて炒める

- 鰹節を入れ水分がなくなるまで炒めれば出来上がり


- お弁当に入れたらこんな感じ(目立たない...)

動画で簡単つくり方
にんじんとピーマンのきんぴらが入った献立
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