ポテトサラダレシピ
マヨネーズ多め&砂糖入りで仕上げる、我が家流のポテトサラダ。じゃがいも・にんじん・きゅうり・ハム・卵を使った具だくさんレシピで、まろやかさとコクがしっかり感じられる味わいです。
レンジで加熱することで時短にもなり、冷めても美味しいのでお弁当にもぴったり。お好みでブラックペッパーや粒マスタードを添えれば、大人味にもアレンジ可能。家庭の定番副菜として、毎日食べたくなる一品です♪
材料
- じゃがいも…3個
- にんじん...1/2個
- きゅうり...1/2本
- ハム...4枚
- 卵...1個
- 【A】マヨネーズ…大さじ6
- 【A】砂糖...小さじ1
- 【A】塩...少々
- ブラックペッパー...お好みで
- 粒マスタード...お好みで
つくり方
- じゃがいもは小さめに切ってレンジ用蒸し器等に入れて600W5分加熱する

- にんじん、きゅうりはいちょう切りにし、きゅうりは塩を振っておく


- ハムは細切りにする

-

- じゃがいも、ゆで卵をマッシャーなどで潰す


- 水気を切ったにんじん、きゅうり、ハムを入れ【A】を入れて混ぜる


- しっかり混ぜ合わせたら出来上がり。お好みでブラックペッパーor粒マスタードをつけて♪


- お弁当に入れたらこんな感じ


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