献立一覧
- (メイン)鮭みりん焼
- (サイド①)キャベツ肉巻
- (サイド②)大根の葉の炒め物
- (サイド③)にんじんツナ
- (サイド④)卵焼き
- ウインナー
- ブロッコリー
- オレンジ
- ゼリー
- カントリーマアム
レシピ
鮭のみりん焼きレシピ
材料
- 生鮭…1/2切れ
- 【A】みりん...小さじ2
- 【A】醤油...小さじ1
つくり方
- 生鮭をポリ袋に入れ【A】を入れて30分以上冷蔵庫に入れる

- フライパンに鮭を置き弱火でじっくり両面焼く
焦げやすいので弱火で様子を見ながら火を入れてください

キャベツ肉巻きレシピ
お弁当に肉巻きを入れるとちょっぴり豪華に見えますよね。しょうが焼き用のロース肉を使って今回はレンチンして柔らかくしたキャベツを巻きました。
材料(6個分)
お弁当には2個を入れています。
- 豚ロースしょうが焼き用肉…6枚
- キャベツ...中サイズ1/4個
- 片栗粉...大さじ2
- 塩こしょう...少々
- 【A】砂糖…大さじ1
- 【A】酒...大さじ2
- 【A】みりん...大さじ2
- 【A】しょうゆ...大さじ2
つくり方
- キャベツは太めの細切りし電子レンジ600Wで2分加熱する
加熱した後に水分をギュッと絞るので太くても大丈夫!


- 玉しょうが焼き肉は脂部分を数か所切り、肉にも軽く包丁を入れる
こうすることでお肉がぐっと柔らかくなるのでぜひやってみてください。


- 豚肉に軽く塩こしょうする

- レンチンしたキャベツの水分をギュッと絞る(熱いので冷めてから)

- お皿などに片栗粉を敷いておき、豚肉を置いてキャベツを乗せくるくる巻く


- 汁フライパンに肉を並べて焼き、色がついたら蓋をして5分蒸し焼きにする


- 蓋を開けて【A】を入れ水分がなくなるまで煮詰めればできあがり


- 冷凍保存の時には半分に切って保存します。
電子レンジ600Wで1分程で解凍できます。お弁当にはさらに半分にして詰めています。


大根の葉のふりかけレシピ
材料
- 大根の葉
- ゴマ油...少々
- 【A】和風だしの素
- 【A】醤油
- 【A】砂糖
- 【A】酒
- 油揚げ...あれば
- ゴマ...あれば
つくり方
-
大根の葉を綺麗に洗い細かく切る
新鮮な大根の葉には「トゲ」があるので気を付けて♪


- フライパンにごま油を敷き切った大根の葉を入れて炒める

- 【A】を入れてさらに炒める
油に馴染んで"かさ"がぐっと減ってきます~。

- 油揚げを入れてさらに炒めゴマをかけたら出来上がり

- ゴマを振った方が風味が出て美味しいです!

にんじんツナ煮レシピ
千切りにしたにんじんとツナ缶で作る、簡単で彩り豊かな和風副菜です。
👉にんじんツナ煮
材料
(1週間作り置き分)
- にんじん…1本
- ツナ缶...1缶
- 顆粒和風だし...小さじ1
- 【A】酒…大さじ1
- 【A】しょうゆ...大さじ1
- 【A】みりん...大さじ1
- 【A】砂糖...大さじ1
つくり方
- にんじんはスライサーなどで細切りにする

- ツナ缶は油ごとフライパンに入れる

- フライパンに火をつけ、千切りにしたにんじんを入れてツナと炒める


- 軽く炒めたら【A】を入れ蓋をして5分煮込む


- 蓋を開けてさらに汁気がなくなるまで炒めたらできあがり

- 2.3日分はタッパーに入れて保存。それ以外は冷凍して保存してください

基本の卵焼きレシピ
我が家の基本の卵焼き。お弁当用に卵1個で作るほんのり甘い出汁入り玉子焼きです。
卵1個を全て入れるのではなくて半分にして2日入れてます。(半分は冷蔵保存)
材料
- 卵…1個
- 【A】水...小さじ1
- 【A】和風だし...少々
- 【A】砂糖...小さじ1/2
- 【A】白だし...小さじ1
- サラダ油...少々
つくり方
- 卵に【A】を入れてしっかり混ぜる

- フライパンに油を敷き、たまごをくるくる巻きながら焼く
フライパンはニトリのセパレート型のものを使ってます


- 焼けたらラップに包んで巻きすで巻く
巻きすは両端を輪ゴムで結ぶと綺麗になります


- 巻きすで巻くと型がつきます


その他鮭みりん焼きの献立
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鮭のみりん焼き弁当献立
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魚の献立
ポークチャップ弁当献立
甘辛いケチャップソースが食欲をそそるポークチャップ弁当です。副菜には、やさしい甘さのさつまいも煮や定番の卵焼き、にんじんたらこを添えて彩りよく。メインのボリュームと副菜のやさしい味わいで、最後までおいしく食べられるお弁当です♪ ポークチャップ 卵焼き にんじんたらこ 献立一覧 (メイン)ポークチャップ (副菜①)卵焼き (副菜②)にんじんたらこ (副菜③)さつまいも煮物 (市販)白身魚フライ ちくわチーズ ブロッコリー ウインナー オレンジ ゼリー カントリーマアム レシピ 📢タブをタップ ...
豚肉スパイス焼弁当献立
食欲の秋にぴったりの「豚肉スパイス焼き弁当」です。スパイスの香ばしさが広がるメインに、やさしい甘さのさつまいも煮、定番の卵焼きやにんじんたらこなど彩り豊かな副菜をプラス。お肉も野菜もバランス良く入った、満足感のあるお弁当です♪ 豚肉スパイス焼 卵焼き にんじんたらこ 献立一覧 (メイン)豚肉スパイス焼 (副菜①)卵焼き (副菜②)にんじんたらこ (副菜③)ほうれん草おひたし (副菜④)さつまいも煮 (副菜⑤)パプリカおひたし (市販)白身魚フライ ウインナー ちくわチーズ キウイ ゼリー ドーナツ レシピ ...
11/28(金)のり弁当
お弁当の定番「のり弁」。今日はそこに、手作りのナゲット風おかずと生スイートポテトを加えて、ちょっとだけ特別感を出してみました。白身魚フライやひじき煮物など、いつものおかずも組み合わせて、ボリュームも彩りも満足の一品です。 (市販)白身魚フライ ひじき煮物 にんじんたらこ 献立一覧 (メイン)白身魚フライ (副菜①)ひじき煮物 (副菜②)にんじんたらこ (副菜③)ナゲット風 (デザート)生スイートポテト ウインナー ブロッコリー トマト オレンジ ゼリー カントリーマアム レシピ 📢タブをタ ...
フライ弁当献立
今日は市販のフライを使って超かんたん弁当!冷凍庫にあるだけで安心感抜群の「海老&白身魚」フライ。ひじき煮やゆで卵、ブロッコリーを添えると、手抜きなのに彩りも栄養も◎。 (市販)海老フライ ひじき煮物 スナップエンドウ 献立一覧 (メイン)(市販)海老フライ (副菜①)(市販)白身魚フライ (副菜②)ひじき煮物 スナップエンドウの塩茹で ウインナー ゆで卵 ブロッコリー トマト みかん 平家パイ レシピ 📢タブをタップするごとにメイン・副菜のレシピが見られます。 メイン 副菜① 副菜② その ...
鮭フレーク&海老フライ弁当献立
ご飯によく合う手作りの鮭フレークに、作り置きして冷凍していた海老フライを合わせたお弁当献立です。 副菜にはちくわの照り焼きやピーマンとさつまあげのきんぴら、卵焼き、にんじんマヨを詰めて彩りよく。 鮭フレーク エビフライ ちくわ照り焼き 献立一覧 (メイン)鮭フレーク (副菜①)エビフライ (副菜②)ちくわ照り焼き (副菜③)ピーマンとさつまあげのきんぴら (副菜④)卵焼き (副菜⑤)にんじんマヨ ウインナー ブロッコリー トマト みかん ぶどう ドーナツ レシピ 📢タブをタップするごとにメ ...
おすすめレシピ
エビフライレシピ
エビフライレシピ 卵を使わず、片栗粉と小麦粉を水で溶いたバッター液で作る海老フライ。衣はサクッと軽く、むき海老でも殻付き海老でも作れる家庭向けレシピです。パン粉をしっかりまとわせて揚げ焼きにすれば、外はカリッと中はぷりっと。冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりです♪ 材料 むき海老 … 10尾(殻付き海老でもOK) 塩 … 少々 酒 … 小さじ1 片栗粉 … 小さじ1 【A】小麦粉 … 大さじ3 【A】片栗粉 … 大さじ1 水 … 大さじ3 パン粉 … 適量 揚げ油 … 適量 つくり方 エビフライが入 ...
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