スコッチエッグ弁当献立

4月からお弁当作りがスタートし、「毎朝1から作るのはクタクタ……」と早くも限界を感じていませんか？ 成長期のお子さんには栄養をたっぷり摂り入れた献立を届けたいけれど、朝の時間は1分1秒が惜しいもの。 そんな毎日の救世主になるのが、「メインは毎日変え、副菜は作り置き」というスタイルです。 実はわが家の高校生息子は身長は伸ばしたいのに少食でお弁当箱はなんと女子並みの「530ml」！ このコンパクトなサイズにできるだけ栄養を詰め込むようにしました。女子の親御さんなら「このまま真似するだけ」、男子の親御さんなら「 ...

GWが終わったと思ったら、急に暑い日が増えてきますよね。 特に5月は、新しい環境に少しずつ慣れてきた子供たちの疲れが出やすいうえに、気温の上昇で「お弁当の傷み」も気になり始める時期。 今回は、そんな5月を乗り切った我が家の「1食300円弁当」を1ヶ月分まとめて公開します！ 「特売肉を塊肉に見せる」節約テク 前日の残り物や作り置き副菜で時短スライド術 暑い季節でも安心！絶対守りたい食中毒対策 「毎朝のお弁当作り、もう限界……！」と感じている方の心が少しでも軽くなるような、頑張りすぎない、でも手抜きに見えない ...

「いよいよ新学期！今日から毎日のお弁当作りがスタート…」と、気合と不安が入り混じっているママも多いのではないでしょうか。 特に成長期のお子さんを持つ親として気になるのが、「しっかり栄養（たんぱく質）を摂って、体を大きくしてほしい！」ということ。でも、毎朝手作りするのは本当に大変ですよね。 この記事では、我が家の子供たちに実際に作った4月の1ヶ月分のお弁当献立をすべて公開します！ 身長を伸ばしたい少食息子のお弁当箱は600mlです。お弁当箱はコンパクトでも、おかずの詰め方やタンパク質の重ね方でボリューム（満 ...

背だけは伸びるのに、体つきはガリガリのまま。しっかり食べてほしいけれど、お弁当箱を大きくしても残して帰ってくる……。そんな中高生男子の『体格』と『お弁当』の板挟みに悩んでいませんか？ わが家の息子も現在、絶賛成長スパート中。173cmで44kgという細身スタイルです。 親としては「もっと肉をつけて、スタミナをつけさせてあげたい！」と焦る毎日。でも、本人の胃袋には限界があるし、無理に食べさせて午後からの授業に影響してもいけない... そこでたどり着いたのが、「量を増やすのではなく、栄養密度を上げるレシピ」で ...

「明日から夏休み……お昼ごはん、どうしよう」 ただでさえ暑くてキッチンに立ちたくない夏。毎日のお弁当作りに加えて、家で過ごす中高生の子どもたちの昼ごはんまでとなると、もう考えるだけで目眩がしますよね。 特に夏は、朝作った「置き弁」が傷むのも心配な時期。 「火を使わずに、パッと出せて、しっかり栄養も摂れるものはないかな？」と考えるご家庭も多いはず。 そこで、数年前は「うーん」と思っていた冷凍弁当を、お弁当サイト運営者の目線で再検証！ 「これなら夏休みの救世主になる！」と確信した5社を、タイプ別にぶっちゃけ比 ...

ミートドリアレシピ ミートソースをたくさん作って冷凍しておけば夏休みや冬休みに超使えます！ここではレンチンで簡単に作れるホワイトソースと冷凍ご飯を使ったミートドリアを紹介。 材料 <2人分> （作り置きor市販）ミートソース…150g ごはん...1.5杯分 ケチャップ...少々 とろけるチーズ...適量 卵...2個 【A】小麦粉...大さじ1 【A】バターorマーガリン...大さじ1 【A】牛乳...100㏄ 【A】コンソメ顆粒...小さじ1 【A】塩こしょう....少々 パン粉...少々 つく ...

我が家の麻婆豆腐レシピ 私と夫はカルディの麻婆豆腐の素が大好きなのですが子どもは辛くて無理で...。子ども用には別に作ってます。 家にある味噌がメインなので長期休みのお昼にも簡単に出来ます！ ちなみにカルディの方がさらに簡単です（笑） 材料 絹ごし豆腐…3個入り1個 豚ひきにく...200g ねぎ...適量 【A】水…1カップ 【A】ウェイパー...大さじ1 【A】味噌...大さじ2 【A】砂糖...大さじ1 【A】オイスターソース...小さじ2 【A】豆板醤...小さじ1 水溶き片栗粉...少々 ラー油 ...

ハンバーグカレードリアレシピ カレーが残ったらドリアを作ろう！今回はチーズをのせて焼いただけ。ハンバーグも作ったものを冷凍しておいたのでそれをのっけました。 とにかくお昼は簡単に♪ 材料 <3人分> ハンバーグミニ…3個（→ハンバーグレシピ） ご飯...2杯分 カレー残り...適量 とろけるチーズ...適量 パン粉....少々 つくり方 その他長期休み献立 おすすめレシピ

スコッチエッグレシピ お弁当に入っていると嬉しい、見た目も豪華な「スコッチエッグ」。今回は冷凍しておいたハンバーグのタネを活用して、ゆで卵を包んで揚げ焼きにしました。朝から作るのが大変そう…と思うかもしれませんが、夜のうちに揚げておいて朝はトースターで温めるだけでも十分。ストックを使えば意外と手軽に作れるので、ぜひ試してみてください。 材料 ゆで卵…1個 ハンバーグのタネ...80g 【A】小麦粉…大さじ1 【A】片栗粉...小さじ1 【A】水...大さじ2 パン粉...適量 揚げ油...適量 つくり方 ...

肉味噌うどんレシピ 冷凍うどんはキンキンに冷やして、アツアツの肉味噌をかけました。材料には卵3個と書いてますが、卵入れるのは娘だけです（笑） 材料 <3人分> 冷凍うどん...3玉 豚ひき肉…200g 卵...3個 【A】味噌…大さじ1 【A】醤油...大さじ1/2 【A】砂糖...大さじ1/2 【A】酒...大さじ1/2 【A】ウェイパー...小さじ1 【A】豆板醤...少々 水...100cc 水溶き片栗粉...少々 麺つゆ...大さじ3 ネギ...あれば つくり方 ポイント 肉味噌は作っ ...