メインは玉ねぎソースを絡めたやわらかステーキ。冷めても美味しく、ごはんが進む一品です。
副菜にはコーン団子やオムレツなど、彩りとボリュームを意識して詰めました。野菜のきんぴらやひじき煮物で栄養もバランス良く整った、大満足のお弁当献立です。
献立一覧
- (メイン)ステーキ
- (副菜①)コーン団子
- (副菜②)にんじんとピーマンのきんぴら
- (副菜③)オムレツ
- (副菜④)ひじき煮物
- ブロッコリー
- トマト
- みかん
- ぶどう
レシピ
📢タブをタップするごとにメイン・副菜のレシピが見られます。
ステーキレシピ
夕食の定番ステーキを、お弁当用にアレンジ。
詳しいレシピはこちら👉ステーキレシピ
材料
- 牛ステーキ肉 … 1/2枚(100g程度)
- 塩こしょう … 少々
- 油 … 少々
- 【A】玉ねぎ… 1/4個
- 【A】醤油 … 大さじ1
- 【A】砂糖 … 小さじ1
つくり方
- 牛肉は両面に軽く塩こしょうをふる
- フライパンに油を熱し、ステーキをお好みの焼き加減に焼く
- 取り出して食べやすい大きさに切り分ける
- 同じフライパンに【A】を入れて軽く煮詰める
- 肉を戻し入れてソースを絡め、全体に味をなじませたら完成
- お弁当に入れたらこんな感じ


コーン団子レシピ
とうもろこし缶とはんぺんを使って、ふわっと甘みのあるコーン団子を作りました
レシピはこちら👉コーン団子レシピ
材料
- とうもろこし缶...1/3缶
- はんぺん...1/2枚
- 【A】片栗粉...大さじ2
- 【B】マヨネーズ...小さじ2
- サラダ油
つくり方
- とうもろこしは水を切っておく
今回は業務スーパーで買った3缶入りのコーン缶を使いました。このサイズの1/3程を使用

- ポリ袋に水を切ったコーン1/3缶分、はんぺん1/2個、【A】を入れ混ぜる
袋の状態のまま箸などで押すと簡単に半分になりますよ♪

- 綺麗に混ざったら丸く成型する
手を濡らすと綺麗な丸になりますよ~。
- 少量の油で揚げ焼きすれば出来上がり
少量の油にコーン団子を入れてゆっくり揚げていきます。コーンがはがれても気にしない(笑)

にんじんとピーマンのきんぴらレシピ
にんじんとピーマンのきんぴらは、麺つゆで作れる簡単副菜♪
詳しいレシピはこちら👉にんじんとピーマンのきんぴら
材料
- にんじん...1本
- ピーマン...3個
- サラダ油...小さじ1
- 醤油...小さじ1
- かつお節...1/2パック
- 【A】麺つゆ...大さじ3
- 【A】水...大さじ1
つくり方
-
にんじん、ピーマンは細切りにしておく。人参はスライサーだと便利


- フライパンにサラダ油を敷いて、人参とピーマンを入れて炒める

- 軽く火が通ったら【A】を入れてさらに炒める

- 蓋をして3分煮込む

- 蓋を取り醤油小さじ1を入れて炒める

- 鰹節を入れ水分がなくなるまで炒めれば出来上がり


- お弁当に入れたらこんな感じ(目立たない...)

レンジでチーズオムレツレシピ
卵1/2個で作れる、レンジ調理のチーズオムレツ。
詳しくはこちら👉チーズオムレツレシピ
材料
- 卵...1/2個
- 牛乳..大さじ1
- チーズ...小さじ1
- 塩こしょう...少々
- ケチャップ...適量
つくり方
- 卵を割り【A】を入れて混ぜる


- 深めの耐熱容器にラップを敷き、1⃣を半分入れる

- 電子レンジ500Wで1分加熱する
- 取り出して形を整えれば出来上がり。ケチャップを添えて♪


- お弁当に入れたらこんな感じ

ひじきと豚コマの煮物レシピ
鉄分・たんぱく質豊富なひじきと豚こま肉を使った、栄養満点の煮物レシピです。
レシピはこちら👉ひじきと豚こまの煮物レシピ
材料
- ひじき(乾物)...30g
- 豚こま肉...100g
- にんじん...1/3本
- 大豆水煮...1袋
- ゴマ油
- 【A】水...1カップ
- 【A】顆粒だし...小さじ1
- 【A】しょうゆ...大さじ2
- 【A】酒...大さじ1/2
- 【A】みりん...大さじ1
- 【A】砂糖...大さじ2
つくり方
- ひじきを水で戻す
ざるにキッチンペーパーを乗せてその上にひじきを入れると網にひじきが詰まらずらくちん♪
戻す時間の目安は30分程度。

- フライパンにごま油を敷き、豚こま肉を炒め、ひじき・にんじんも入れて炒める
- 【A】と大豆を入れ落とし蓋をして10分煮る


- 蓋を取り煮汁が少し残る程度まで煮詰めたら出来上がり
↓これくらいになったらOK
その他お肉が入った献立
いんげん肉巻き弁当献立
シャキッとしたいんげんの肉巻きをメインに、卵焼き・にんじんたらこ・さつまいも煮など、甘辛・塩味・ほっこり味をバランスよく詰めたお弁当です。スナップエンドウのごま和えやフルーツ、デザートも入り、彩りも栄養も楽しめる一品に仕上がりました。食べやすさと満足感のどちらも叶える、万能献立です。 いんげん肉巻き 卵焼き にんじんたらこ 献立一覧 (メイン)いんげん肉巻き (副菜①)卵焼き (副菜②)にんじんたらこ (副菜③)さつまいも煮 ウインナー スナップエンドウごま和え トマト オレンジ ゼリー アルフォート レ ...
豚肉のねぎ塩炒め弁当献立
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ポークソテー献立
塩こしょうと花椒を効かせた「スパイス塩」で味付けした、さっぱりポークソテー弁当。揚げずに焼くだけで簡単なのに、お肉のうまみが引き立つ仕上がりです。副菜には、さつまいも煮やミートソースなど定番おかずをバランスよく。レモンを添えて、さわやかに楽しめる大人味のお弁当です🍋 ポークソテー 卵焼き ミートソース 献立一覧 (メイン)ポークソテー (副菜①)卵焼き (副菜②)ミートソース (副菜③)さつまいも煮 ちくわチーズ ウインナー ブロッコリー トマト オレンジ ゼリー カントリーマアム レシピ ...
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甘辛いケチャップソースが食欲をそそるポークチャップ弁当です。副菜には、やさしい甘さのさつまいも煮や定番の卵焼き、にんじんたらこを添えて彩りよく。メインのボリュームと副菜のやさしい味わいで、最後までおいしく食べられるお弁当です♪ ポークチャップ 卵焼き にんじんたらこ 献立一覧 (メイン)ポークチャップ (副菜①)卵焼き (副菜②)にんじんたらこ (副菜③)さつまいも煮物 (市販)白身魚フライ ちくわチーズ ブロッコリー ウインナー オレンジ ゼリー カントリーマアム レシピ 📢タブをタップ ...
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