献立一覧
- (メイン)鮭フライ
- (サイド①)にんじん肉巻
- (サイド②)にんじんたらこ和え
- (サイド③)ほうれん草ごま和え
- (サイド④)卵焼き
- おくら肉巻
- ウインナー
- トマト
- ドーナツ
- ゼリー
- キウイ
レシピ
鮭フライレシピ
材料
- 鮭…1/2切れ
- 【A】小麦粉…
- 【A】片栗粉...1個
- 【A】牛乳
- パン粉...
- 揚げ油...適量
- トンカツソース...少々
- ごま...あれば
つくり方
- 【A】を混ぜてバッター液を作り鮭にしっかり液をつける


- パン粉をつける


- 少量の油で揚げ焼きする


- お弁当に入れる時にはソースと白ごまを振ってます

にんじんの肉巻きレシピ
にんじんの豚肉巻を作る時に何度か...
という事ありませんか?ここでは甘くて柔らかいにんじんを豚肉で巻いた『にんじん肉巻き』は、忙しい朝でも簡単に作れるおかずです。にんじんはレンチンで下ごしらえすると時短になり、フライパンで焼くだけでジューシーに仕上がります。お弁当のメインおかずにもぴったりで、子どもから大人まで喜ばれる味わいです。
材料
- 豚肉...5枚
- にんじん...1/2本
- 【A】麺つゆ...小さじ2
- 【A】砂糖...小さじ1
つくり方
- にんじんの皮をむき、千切りにしたらレンジ500Wで1分程加熱する

- にんじんが冷めたら豚肉にくるくる巻いていく


- フライパンに少量の油を敷き(分量外)焼く

- 【A】を入れてお肉に絡ませたら出来上がり

- お弁当に入れるとこんな感じ。他の野菜と組み合わせてもOK


にんじんのたらこ和えレシピ
お弁当の彩りになるので我が家のお弁当には頻繁に登場してます!もちろん明太子でもOK。
作り置きもでき、中学生のお弁当にぴったりの副菜です。
材料
- にんじん…2本
- たらこ...2房
- 【A】麺つゆ...大さじ3
- 【A】砂糖…小さじ2
- 【A】和風だし...小さじ2
- ゴマ油…少々
つくり方
- にんじんはスライサーなどで細切りにし、たらこは皮から身を出しておく

- フライパンにごま油を敷き、にんじんを入れて炒め、しんなりしてきたら【A】を入れて蓋をして3分弱火で蒸し焼きにする


- 蓋を開けたらこを入れて汁気がなくなるまで煮詰めたらできあがり


ほうれん草のごま和えのレシピ
お弁当の副菜に便利なほうれん草のごま和え。
白だしを使えば、忙しい朝でも簡単に味が決まり、手軽に作ることができます。栄養豊富で彩りもきれいなので、毎日のお弁当や作り置きおかずにぴったりです。
ほうれん草1束で今回は2品作りました。1品はほうれん草とベーコンのソテー。(→レシピはこちら)
今回は6号のカップに4個分作れました♪

材料
- ほうれん草...1/2本
- 【A】白だし...小さじ1
- 【A】砂糖...小さじ1
- 【A】すりごま...大さじ1.5
つくり方
- ほうれん草を洗ってラップで包みレンジ(600W)1分チンする

- ボウルに【A】をつくっておく

- ほうれん草の根っこ部分を切って、水気を切ったら【A】の中に入れて和えれば出来上がり

基本の卵焼きレシピ
我が家の基本の卵焼き。お弁当用に卵1個で作るほんのり甘い出汁入り玉子焼きです。
卵1個を全て入れるのではなくて半分にして2日入れてます。(半分は冷蔵保存)
材料
- 卵…1個
- 【A】水...小さじ1
- 【A】和風だし...少々
- 【A】砂糖...小さじ1/2
- 【A】白だし...小さじ1
- サラダ油...少々
つくり方
- 卵に【A】を入れてしっかり混ぜる

- フライパンに油を敷き、たまごをくるくる巻きながら焼く
フライパンはニトリのセパレート型のものを使ってます


- 焼けたらラップに包んで巻きすで巻く
巻きすは両端を輪ゴムで結ぶと綺麗になります


- 巻きすで巻くと型がつきます


その他お魚の献立
海老はんぺん弁当
ぷりぷり食感の海老はんぺんをメインにしたお弁当。市販のイカ天を添えて、見た目もボリュームも満足の一品です。朝はオムレツとひじき煮をプラスして、彩りもバランスも◎。冷めても美味しく食べられるおかずばかりを詰めました。 海老はんぺん ひじき煮物 オムレツ 献立一覧 (メイン)海老はんぺん (副菜①)オムレツ (副菜②)ひじき煮物 (副菜③)(市販)イカ天 ウインナー ブロッコリー スナップエンドウの塩茹で トマト みかん 平家パイ レシピ 📢タブをタップするごとにメイン・副菜のレシピが見られま ...
ポークチャップ弁当献立
甘辛いケチャップソースが食欲をそそるポークチャップ弁当です。副菜には、やさしい甘さのさつまいも煮や定番の卵焼き、にんじんたらこを添えて彩りよく。メインのボリュームと副菜のやさしい味わいで、最後までおいしく食べられるお弁当です♪ ポークチャップ 卵焼き にんじんたらこ 献立一覧 (メイン)ポークチャップ (副菜①)卵焼き (副菜②)にんじんたらこ (副菜③)さつまいも煮物 (市販)白身魚フライ ちくわチーズ ブロッコリー ウインナー オレンジ ゼリー カントリーマアム レシピ 📢タブをタップ ...
12/11(木)豚肉スパイス焼弁当献立
食欲の秋にぴったりの「豚肉スパイス焼き弁当」です。スパイスの香ばしさが広がるメインに、やさしい甘さのさつまいも煮、定番の卵焼きやにんじんたらこなど彩り豊かな副菜をプラス。お肉も野菜もバランス良く入った、満足感のあるお弁当です♪ 豚肉スパイス焼 卵焼き にんじんたらこ 献立一覧 (メイン)豚肉スパイス焼 (副菜①)卵焼き (副菜②)にんじんたらこ (副菜③)ほうれん草おひたし (副菜④)さつまいも煮 (副菜⑤)パプリカおひたし (市販)白身魚フライ ウインナー ちくわチーズ キウイ ゼリー ドーナツ レシピ ...
のり弁当
お弁当の定番「のり弁」。今日はそこに、手作りのナゲット風おかずと生スイートポテトを加えて、ちょっとだけ特別感を出してみました。白身魚フライやひじき煮物など、いつものおかずも組み合わせて、ボリュームも彩りも満足の一品です。 (市販)白身魚フライ ひじき煮物 にんじんたらこ 献立一覧 (メイン)白身魚フライ (副菜①)ひじき煮物 (副菜②)にんじんたらこ (副菜③)ナゲット風 (デザート)生スイートポテト ウインナー ブロッコリー トマト オレンジ ゼリー カントリーマアム レシピ 📢タブをタ ...
フライ弁当献立
今日は市販のフライを使って超かんたん弁当!冷凍庫にあるだけで安心感抜群の「海老&白身魚」フライ。ひじき煮やゆで卵、ブロッコリーを添えると、手抜きなのに彩りも栄養も◎。 (市販)海老フライ ひじき煮物 スナップエンドウ 献立一覧 (メイン)(市販)海老フライ (副菜①)(市販)白身魚フライ (副菜②)ひじき煮物 スナップエンドウの塩茹で ウインナー ゆで卵 ブロッコリー トマト みかん 平家パイ レシピ 📢タブをタップするごとにメイン・副菜のレシピが見られます。 メイン 副菜① 副菜② その ...
おすすめレシピ
エビフライレシピ
エビフライレシピ 卵を使わず、片栗粉と小麦粉を水で溶いたバッター液で作る海老フライ。衣はサクッと軽く、むき海老でも殻付き海老でも作れる家庭向けレシピです。パン粉をしっかりまとわせて揚げ焼きにすれば、外はカリッと中はぷりっと。冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりです♪ 材料 むき海老 … 10尾(殻付き海老でもOK) 塩 … 少々 酒 … 小さじ1 片栗粉 … 小さじ1 【A】小麦粉 … 大さじ3 【A】片栗粉 … 大さじ1 水 … 大さじ3 パン粉 … 適量 揚げ油 … 適量 つくり方 エビフライが入 ...
かまぼこチーズマヨ焼レシピ
かまぼこチーズマヨ焼レシピ ちょっとした副菜やおつまみに便利な、かまぼこチーズマヨ焼き。切れ目を入れたかまぼこにチーズとマヨを挟んでトースターで焼くだけで、コクのある風味豊かな一品に仕上がります。黒こしょうを振ればピリッと味が引き締まり、大人も満足のおかずになりますよ。 材料 かまぼこ … 1/4本 とろけるチーズ … 適量 マヨネーズ … 適量 黒こしょう … 少々 つくり方 かまぼこチーズマヨが入った献立 おすすめレシピ
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鮭マヨレシピ 鮭マヨは、焼いた鮭にマヨネーズをのせるだけの簡単おかず。フライパンにオーブンシートを敷いて油を使わずに焼けるのでヘルシーで後片付けも楽ちんです。仕上げに黒ごまをふれば見た目も風味もアップ。 ご飯に合うのでお弁当のおかずにもぴったりです。味噌マヨを使ったレシピはこちらから👉鮭味噌マヨレシピ 材料 鮭(切り身)…1/2尾分 マヨネーズ…大さじ1 黒ごま…少々 つくり方 鮭マヨが入った献立 おすすめレシピ
ちくわ照り焼きレシピ
ちくわ照り焼きレシピ 身近な食材「ちくわ」で作れる照り焼きは、甘辛い味付けがご飯によく合うお弁当おかずです。フライパンひとつでさっと作れるので、あと一品欲しいときにも大活躍。お財布にも優しい節約レシピとしても嬉しいですよね! アレンジレシピとして、ちくわをくるくる丸めて爪楊枝に刺して焼いているバージョンも載せてます! 材料 ちくわ … 2本 【A】しょうゆ … 小さじ1 【A】みりん … 小さじ1 【A】砂糖 … 小さじ1 白ごま...適量 つくり方 ちくわ照り焼きが入った献立 おすすめレシピ
鮭のハニーマスタード焼レシピ
鮭のハニーマスタード焼レシピ お弁当に大活躍の鮭ですが、毎回塩焼きも...特にうちの場合お魚の場合は鮭がほとんどなので余計に。そこでここでは甘さ控えめのハニーマスタードを砂糖で代用して作る、鮭の香ばしい焼き物レシピ。フライパンひとつで簡単にできるので、忙しい朝のお弁当作りにも最適。冷めても美味しいので中学生のお弁当にもおすすめです。 材料 <鮭1/2切れ> 鮭…1/2切れ 小麦粉...少々 【A】粒マスタード...小さじ1/2 【A】マヨネーズ...小さじ1 【A】砂糖...小さじ1 【A】醤 ...











