にんじんの豚肉巻のレシピ
にんじんの豚肉巻を作る時に何度か...
うめ子
にんじん固かった...
という事ありませんか？
今回はにんじんを千切りにして最初にレンチンしてから巻いているので豚肉に火が通ればOK。
ぜひ作ってみてくださいね♪
いや、目立たない（笑）
材料（お弁当用）
- 豚肉...5枚
- にんじん...1/3本
- 【A】麺つゆ...小さじ2
- 【A】砂糖...小さじ1
作り方
SETP.1
にんじんの皮をむき、千切りにしたらレンジ500Wで1分程加熱する
千切りと言いつつ適当に切ってます。そんなもんです（笑）
電子レンジによって加熱具合が違うので様子を見ながら...
SETP.2
にんじんが冷めたら豚肉にくるくる巻いていく
相変わらずお肉のトレイ使ってますが...
くるくるにんじん巻いていきます
SETP.3
フライパンに少量の油を敷き（分量外）焼く
写真がブレブレですみません...
SETP.4
【A】を入れてお肉に絡ませたら出来上がり
写真がブレブレですみません...（2度目）
ポイント
今回はにんじんだけで作りましたが、他の野菜（ピーマンやインゲンなど）を一緒に巻いても綺麗に出来上がります。
