ハンバーグ弁当⑤

ハンバーグは場所をたっぷり取ってくれるので(笑)お弁当には大活躍のおかず。多めに作って冷凍しておけば時短になりますよ~。

献立一覧

  • (メイン)ハンバーグ
  • (サイド①)卵焼き
  • (サイド②)にんじんたらこ
  • (サイド③)ピーマンソテー
  • ウインナー
  • チーズちくわ
  • トマト
  • マスカット
  • ゼリー

レシピ

ハンバーグのレシピ

お肉コーナーに行くと大容量のお肉パックがよく売られていますよね。

今日は業務スーパーで買った大容量の合いびき肉で煮込みハンバーグを作ったのでご紹介します。冷凍して保存しておくのがおすすめ!

材料

お弁当用ハンバーグ6個

  • 合いびき肉...400g
  • 玉ねぎ...1/3個
  • 【B】塩・こしょう....少々
  • 【B】パン粉...大さじ5
  • 【B】牛乳...大さじ4
  • 【B】ケチャップ...大さじ2
  • 【B】ナツメグ...あれば
  • 【C】水1カップ
  • 【C】トマト缶...1/4缶
  • 【C】コンソメキューブ...1個
  • 【C】ケチャップ...大さじ1
  • 【C】お好み焼きソース...大さじ1/2
  • 【C】砂糖...好みで大さじ1
  • 【C】水1カップ

作り方(ハンバーグ)

  • 玉ねぎ1/3を冷ましたものとひき肉、【B】を入れて混ぜる

    順番はないのでガツガツ入れてください

  • ハンバーグを成型する

    今回は400gで6個できました

     
  • フライパンに油を敷かずハンバーグを並べ両面に焼き色をつける

     

    油が多くでるので焼いている途中にキッチンペーパーなどで拭きとって♪

     
  • 焼き色がついたら【C】を入れて蓋をして5分煮込む

     

    ハンバーグ、割れてる...気にせずに~!!

  • 蓋を取って汁気が減るまで約5分程煮込んだら出来上がり

    お弁当用にしようと思ったら息子がお弁当不要の日があり急いでレンチンした図↓

     

 

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