ピーマンとじゃこの炒め物レシピ
ピーマン好きの息子に♪今回はじゃこ炒め。
レンジで全て作るのも良いのですが、ごま油の香りを良い感じに出したかったのでピーマン自体を一旦レンジで火を通してその後フライパンで炒めました。
材料
- ピーマン...4個
- ちりめんじゃこ...適量
- 【A】麺つゆ...大さじ1
- 【A】砂糖...小さじ1
- 白ゴマ...少々
- ゴマ油...少々
作り方
SETP.1
ピーマンは千切りにしてレンジ600Wで2分加熱する
今回は4個（1袋分）使いましたが、お弁当用は1個分弱使用しました。
千切りと言いつつ（相変わらず）適当です...
耐熱皿に入れてレンジへ
SETP.2
ゴマ油を敷いたフライパンに加熱したピーマンを入れ、しんなりしたらちりめんじゃこを入れる
フライパンにごま油を敷いて加熱したピーマンを入れます。
（しんなりしてないけど...）
ごま油が全体に回ったらちりめんじゃこを入れます。
どさっと入れたら入れすぎた図。もう少し少なくてOKです。
SETP.3
【A】を入れてさらに混ぜたら出来上がり～
息子が甘い味が好きなので麺つゆ+砂糖ですが、お好みで麺つゆだけでOKです。
しっかり混ぜて全てに火が通ったら白ごまを入れてひと混ぜしたら出来上がり♪
ポイント
