ピーマンとさつまあげのきんぴらレシピ
ピーマンとさつまあげを炒めて、麺つゆとかつお節で味付けするだけの簡単きんぴら。
さつまあげの甘みと旨みがピーマンにしっかり絡んで、冷めても美味しい副菜に仕上がります。
かつお節を加えることで風味もアップし、ごはんが進む味わいに。
お弁当の隙間埋めや、あと一品欲しいときにも♪
材料
- ピーマン … 3個
- さつまあげ … 2枚
- サラダ油 … 小さじ1
- 麺つゆ(3倍濃縮)… 大さじ1.5
- かつお節 … 1/2袋
つくり方
- ピーマンは細切り、さつまあげは細めの短冊切りにする


- フライパンにサラダ油を熱し、ピーマンとさつまあげを炒める

- 全体に火が通ったら麺つゆを加えて水分を飛ばすように炒める

- 火を止めてかつお節を加え、全体に和えれば出来上がり


- お弁当に入れたらこんな感じ

ピーマンとさつまあげのきんぴらが入った献立
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