生姜焼きはご飯が進む定番のおかず。今回はその生姜焼きをメインに、副菜5品とウインナー、さらにみかんやぶどうなどのフルーツを組み合わせたお弁当献立をご紹介します。
彩りも豊かで栄養バランスも◎、毎日のお弁当作りの参考にぜひどうぞ。
献立一覧
- (メイン)しょうが焼き
- (副菜①)ほうれん草ごま和え
- (副菜②)にんじんたらこ
- (副菜③)かまぼこと枝豆の卵焼き
- (副菜④)きんぴらごぼう
- (副菜⑤)えびはんぺん
- ウインナー
- みかん
- ぶどう
- ドーナツ
レシピ
📢タブをタップするごとにメイン・副菜のレシピが見られます。
豚肉のしょうが焼きレシピ
しょうがチューブと火の通りやすい薄切り肉で作るしょうが焼きレシピ。
詳しいレシピはこちら👉しょうが焼きレシピ
材料
- 豚肉薄切り…100g
- 玉ねぎ...1/4個
- 【A】しょうがチューブ...小さじ1
- 【A】しょうゆ...大さじ1
- 【A】砂糖...小さじ1
- 【A】酒...小さじ1
- 【A】みりん...小さじ1
つくり方
- 豚肉に【A】を入れて揉みこんでおく


- 玉ねぎは薄切りにし、フライパンで色がつくまで炒める

- 玉ねぎに色がついたら豚肉調味料ごと炒めて出来上がり
隣でひじき煮入り玉子焼きが作れるのもセパレートフライパンの良いところ。
→ひじき煮入り卵焼きレシピ

- ゴマを振れば見栄えも良くなります♪


ほうれん草のごま和えのレシピ
お弁当の副菜に便利なほうれん草のごま和え。白だしで作ることができます。
「詳しい作り方はこちら👉ほうれん草のごま和え
材料
- ほうれん草...1/2本
- 【A】白だし...小さじ1
- 【A】砂糖...小さじ1
- 【A】すりごま...大さじ1.5
つくり方
- ほうれん草を洗ってラップで包みレンジ(600W)1分チンする

- ボウルに【A】をつくっておく

- ほうれん草の根っこ部分を切り、水気を切ったら【A】の中に入れ和えれば出来上がり


- お弁当に入れたらこんな感じ

にんじんのたらこ和えレシピ
お弁当の彩りになるので我が家のお弁当には頻繁に登場してます!もちろん明太子でもOK。
詳しいレシピはこちら👉にんじんたらこ
材料
- にんじん…2本
- たらこ...2房
- 【A】麺つゆ...大さじ3
- 【A】砂糖…小さじ1
- ゴマ油…少々
つくり方
- にんじんはスライサーなどで細切りにし、たらこは皮から身を出しておく

- フライパンにごま油を敷き、にんじんを入れて炒め、しんなりしてきたら【A】を入れて蓋をして3分弱火で蒸し焼きにする


- 蓋を開けたらこを入れて汁気がなくなるまで煮詰めたらできあがり


かまぼこと枝豆の卵焼きレシピ
いつもの卵焼きに、かまぼこと枝豆を加えて彩りよく仕上げました。
詳しくはこちら👉かまぼこと枝豆の卵焼きレシピ
材料
- 卵 … 1個
- かまぼこ … 2cm程度
- 冷凍枝豆 … 10粒程度
- 【A】砂糖 … 小さじ1/2
- 【A】醤油 … 小さじ1/2
- 油 … 少々
つくり方
- かまぼこは細かく刻み冷凍枝豆はレンジで解凍しておく


- ボウルに卵を割り入れ、1⃣と【A】を加えてよく混ぜる


- フライパンに油を薄く敷き、弱火〜中火で焼く

- 半熟になったら手前に巻き、残りの卵液を数回に分けて流し入れながら巻いていく


- ラップに包んだ後巻きすで巻いて形を整えたら出来あがり


- お弁当に入れたらこんな感じ


角天入りきんぴらレシピ
水煮の野菜を使ったきんぴらごぼうです。
詳しいレシピはこちら👉角天入りきんぴらレシピ
材料
- ごぼう・にんじん・こんにゃく水煮 …1袋(約200g)
- 角天(練り物) ...2枚
- ごま油 …大さじ1
- 【A】しょうゆ …大さじ1と1/2
- 【A】みりん …大さじ1
- 【A】砂糖 …小さじ1(甘めが好きなら小さじ2)
- 【A】酒 …大さじ1
- 白ごま …… 適量
- (お好みで)一味唐辛子 …… 少々
つくり方
- 水煮はサッと水洗いして水気を切る(今回は業務スーパーの水煮使いました!)


- 角天は短冊または細切りにする

- フライパンにごま油を熱し、水煮の具材と角天を入れて中火で炒める

- 油が回ったら【A】を加え水分が飛ぶまで炒める


- 仕上げに白ごまをふれば出来上がり♪

- お弁当に入れたらこんな感じ(目立たないですが右下の方に...w)

海老はんぺんレシピ
海老とはんぺんを混ぜた海老はんぺん団子レシピをご紹介!オーロラソースがよく合います♪
レシピを見る👉海老はんぺんレシピ
材料
- むきえび...1パック(160g)
- はんぺん...1枚
- 枝豆...30粒程度
- サラダ油...少々
- 水...大さじ1/2杯
- 【A】マヨネーズ...大さじ1.5
- 【A】塩...小さじ1
- 【A】こしょう...少々
- 【A】片栗粉...大さじ1
つくり方
- むきえびは細かく切り軽く包丁で叩く


- はんぺんは袋の上から揉んで潰す


- ナイロン袋に①と②を入れて袋の上から揉む


- 【A】と枝豆を入れさらに揉む


- 丸く成型しフライパンに油を敷いて成型した海老はんぺんを焼く
※手に水をつけて成型するとくっつかずに簡単です。


- 水大さじ1/2を入れて蓋をして弱火の蒸し焼きにしたら出来上がり(3分程度)


- オーロラソースソースにつけて♪


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ロース肉で豚しょうが焼きレシピ しょうが焼き用のロース肉が特売されてることが多いのですが、固いと言われる事が多くて... しょうが焼きを作るのにも一工夫すると柔らかく出来上がります♪ 材料 しょうが焼き用豚ロース肉…6枚 片栗粉...少々 塩こしょう...少々 【A】砂糖…大さじ1 【A】醤油...大さじ1 【A】酒...大さじ1 【A】しょうがチューブ...2㎝程 つくり方 しょうが焼きが入った献立 おすすめレシピ
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