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じゃがいもコロコロサラダレシピ
じゃがいものサラダと言えばじゃがいもを潰したポテトサラダが美味しいですが、今回はジャガイモの食感を残したコロコロサラダのレシピを紹介。
食感はもちろん、醤油を入れる事で和風になるのもおすすめ。
お弁当にも合うのでぜひ作ってみてください。
材料
【じゃがいも2個分】
- じゃがいも...2個
- きゅうり...1本
- カニカマ...5本
- 塩...小さじ1/2
【A】マヨネーズ...大さじ2
【A】砂糖...小さじ1
【A】醤油...大さじ1
動画で簡単作り方
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作り方
SETP.1
じゃがいもは皮をむき、角切りに切った後電子レンジ600Wで5分加熱
角切りにして...
耐熱容器に入れたらレンジで5分
爪楊枝や竹串がスッと通ればOK
SETP.2
きゅうりは角切りにした後に塩小さじ半分を入れて混ぜておく
きゅうりも角切りにして
塩小さじ1/2を全体にまぶしておきます
SETP.3
カニカマは1本を3～4等分に切っておく
今回使ったのはサラダスティック
これくらいの大きさにカット
SETP.4
ボウルに①と水分を絞った②、③を入れる
塩を振ったきゅうりを絞って
冷ましたじゃがいも
カットしたカニカマをいれます
SETP.5
【A】を入れてじゃがいもを潰さないようにざっくり混ぜたら出来上がり
マヨネーズ...
お砂糖
醤油を入れて～
ザックリ混ぜます
出来上がり
ポイント
