キャベツ肉巻きフライレシピ

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キャベツ肉巻きフライレシピ

レンチンして柔らかくなったキャベツをしょうが焼き用の豚肉に巻いて揚げました。豚肉に巻いて揚げずに焼いたキャベツ肉巻きはこちら

キャベツ肉巻きレシピ

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材料(6個分)

お弁当には1個を入れています。

  • 豚ロースしょうが焼き用肉…6枚
  • キャベツ...中サイズ1/4個
  • 片栗粉...少々
  • 塩こしょう...少々
  • 【A】小麦粉…大さじ3
  • 【A】片栗粉...大さじ1
  • 【A】水...大さじ3
  • パン粉...適量

つくり方

  • キャベツは太めの細切りし電子レンジ600Wで2分加熱する

    加熱した後に水分をギュッと絞るので太くても大丈夫!

  • 玉しょうが焼き肉は脂部分を数か所切り、肉にも軽く包丁を入れる

    こうすることでお肉がぐっと柔らかくなるのでぜひやってみてください。

     

  • 豚肉に軽く塩こしょうする

     
  • レンチンしたキャベツの水分をギュッと絞る(熱いので冷めてから)

     
  • 豚肉を置いてキャベツを乗せくるくる巻く(小麦粉or片栗粉を敷くとはがれにくくなります)

  • 【A】のバッター液にしっかり肉巻きをつけ、パン粉をつける

  • 揚げ焼きしたら出来上がり。

     

  • お弁当に入れたらこんな感じ。3等分にカットして入れて♪

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