ピーマンとさつまあげのきんぴらレシピ

ピーマンとさつまあげを炒めて、麺つゆとかつお節で味付けするだけの簡単きんぴら。
さつまあげの甘みと旨みがピーマンにしっかり絡んで、冷めても美味しい副菜に仕上がります。

かつお節を加えることで風味もアップし、ごはんが進む味わいに。
お弁当の隙間埋めや、あと一品欲しいときにも♪

材料

ピーマン … 3個
さつまあげ … 2枚
サラダ油 … 小さじ1
麺つゆ（3倍濃縮）… 大さじ1.5
かつお節 … 1/2袋

つくり方

ピーマンは細切り、さつまあげは細めの短冊切りにする
フライパンにサラダ油を熱し、ピーマンとさつまあげを炒める
全体に火が通ったら麺つゆを加えて水分を飛ばすように炒める
火を止めてかつお節を加え、全体に和えれば出来上がり
お弁当に入れたらこんな感じ

ピーマンとさつまあげのきんぴらが入った献立

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