お弁当の定番「のり弁」。
今日はそこに、手作りのナゲット風おかずと生スイートポテトを加えて、ちょっとだけ特別感を出してみました。
白身魚フライやひじき煮物など、いつものおかずも組み合わせて、ボリュームも彩りも満足の一品です。
献立一覧
- (メイン)白身魚フライ
- (副菜①)ひじき煮物
- (副菜②)にんじんたらこ
- (副菜③)ナゲット風
- (デザート)生スイートポテト
- ウインナー
- ブロッコリー
- トマト
- オレンジ
- ゼリー
- カントリーマアム
レシピ
📢タブをタップするごとにメイン・副菜のレシピが見られます。
ひじきと豚コマの煮物レシピ
鉄分・たんぱく質豊富なひじきと豚こま肉を使った、栄養満点の煮物レシピです。
レシピはこちら👉ひじきと豚こまの煮物レシピ
材料
- ひじき(乾物)...30g
- 豚こま肉...100g
- にんじん...1/3本
- 大豆水煮...1袋
- ゴマ油
- 【A】水...1カップ
- 【A】顆粒だし...小さじ1
- 【A】しょうゆ...大さじ2
- 【A】酒...大さじ1/2
- 【A】みりん...大さじ1
- 【A】砂糖...大さじ2
つくり方
- ひじきを水で戻す
ざるにキッチンペーパーを乗せてその上にひじきを入れると網にひじきが詰まらずらくちん♪
戻す時間の目安は30分程度。

- フライパンにごま油を敷き、豚こま肉を炒め、ひじき・にんじんも入れて炒める
- 【A】と大豆を入れ落とし蓋をして10分煮る


- 蓋を取り煮汁が少し残る程度まで煮詰めたら出来上がり
↓これくらいになったらOK
にんじんのたらこ和えレシピ
お弁当の彩りになるので我が家のお弁当には頻繁に登場してます!もちろん明太子でもOK。
詳しいレシピはこちら👉にんじんたらこ
材料
- にんじん…2本
- たらこ...2房
- 【A】麺つゆ...大さじ3
- 【A】砂糖…小さじ1
- ゴマ油…少々
つくり方
- にんじんはスライサーなどで細切りにし、たらこは皮から身を出しておく

- フライパンにごま油を敷き、にんじんを入れて炒め、しんなりしてきたら【A】を入れて蓋をして3分弱火で蒸し焼きにする


- 蓋を開けたらこを入れて汁気がなくなるまで煮詰めたらできあがり


ささみナゲットレシピ
お弁当のおかずにも夕食にも使える、ふわふわ食感の「ささみナゲット」。
詳しいレシピはこちら👉ささみナゲットレシピ
材料
- ささみ...670g
- 絹ごし豆腐...1パック(3パック入りの小さめサイズ)
- はんぺん...1枚
- サラダ油...適量
- 【A】
- マヨネーズ...大さじ3
- オイスターソース...小さじ1
- しょうが...小さじ1
- 片栗粉...大さじ2
- ウェイパー(or中華だしのもと)...小さじ1
- 【B】
- 小麦粉...大さじ2
- 片栗粉...大さじ2
- 牛乳...100㏄
- ケチャップ...大さじ2
- マヨネーズ...大さじ1
つくり方
- 豆腐はキッチンペーパーに包み電子レンジ600Wで2分加熱する

- ささみは筋を取ってざっくり切っておく(この後フードプロセッサーに入れるので入る位の大きさ)


- フードプロセッサーにささみとはんぺんを入れて攪拌する


- 3⃣をボウルに入れ1⃣の豆腐と【A】を入れてこねる


- タネを小さく丸め、冷凍庫に30分程入れる(冷凍庫に15~30分入れると揚げやすくなります。時間がない場合はそのままでOK)

- ボウルにバッター液【B】を作りしっかり混ぜる


- フライパンに油を入れ、ナゲットのタネにバッター液をつけて揚げる


- お弁当に入れたらこんな感じ


生スイートポテトレシピ
義実家からさつまいもを大量にいただいたので生スイートポテトを作ってみました。
👉レシピ詳細はこちら
材料
- さつまいも…大1本
- 【A】牛乳...小さじ2
- 【A】砂糖...大さじ2
- 【A】バター...大さじ1
- クッキー...10枚
- 【B】バター...大さじ1
- 【B】牛乳...小さじ1/2
- 黒ごま...少々
つくり方
- クッキーは袋から叩いた後ボウルに入れさらに潰しながら【B】を入れる


- お弁当カップにクッキーを敷き詰め冷蔵庫で冷やす

- さつまいもは皮をむいて切り水にさらす


- 水を切ったさつまいもを耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで5分加熱し柔らかくする

- 火が通ったさつまいもをフードプロセッサーに入れ【A】を入れて滑らかになるまで混ぜる


- 冷やしたクッキー生地に5⃣を乗せ、黒ごまを振ったら出来上がり


- お弁当カップに入れて作っているのでお弁当にも入れやすいです♪


その他のり弁が入った献立
のり弁当
お弁当の定番「のり弁」。今日はそこに、手作りのナゲット風おかずと生スイートポテトを加えて、ちょっとだけ特別感を出してみました。白身魚フライやひじき煮物など、いつものおかずも組み合わせて、ボリュームも彩りも満足の一品です。 (市販)白身魚フライ ひじき煮物 にんじんたらこ 献立一覧 (メイン)白身魚フライ (副菜①)ひじき煮物 (副菜②)にんじんたらこ (副菜③)ナゲット風 (デザート)生スイートポテト ウインナー ブロッコリー トマト オレンジ ゼリー カントリーマアム レシピ 📢タブをタ ...
のり弁当
昔ながらの定番「のり弁当」を、彩り豊かな副菜と一緒にアレンジ。白身魚フライやちくわ磯部揚げなどのおかずに加え、にんじんたらこ・かぼちゃ煮物・卵焼きと副菜も盛りだくさん。フルーツやデザートも入って、ボリュームと満足感のある献立に仕上げました。 (市販)白身魚フライ ちくわ磯部揚げ にんじんたらこ 献立一覧 (メイン)(市販)白身魚フライ (副菜①)ちくわ磯部揚げ (副菜②)にんじんたらこ (副菜③)かぼちゃ煮物 (副菜④)卵焼き スナップエンドウ塩茹で ウインナー キウイ ゼリー カントリーマアム レシピ ...
のり弁当献立
定番人気のお弁当といえばやっぱりのり弁。当たり前のおかずも入れ方や組み合わせで毎回少しずつ違った楽しみ方ができます。今回は市販の白身魚フライをメインに、ちくわ磯部揚げや卵焼き、野菜の副菜を合わせて彩り豊かに仕上げました。フルーツやデザートも加えて、ボリューム満点の一食です。 (市販)白身魚フライ ちくわ磯部揚げ にんじんマヨ 献立一覧 (メイン)(市販)白身魚フライ (副菜①)ちくわ磯部揚げ (副菜②)にんじんマヨ (副菜③)ピーマンとさつまあげのきんぴら (副菜④)卵焼き ウインナー ブロッコリー トマ ...
海苔弁当②
市販の揚げるだけの白身魚フライと作り置きの野菜をのっけるだけの簡単のり弁。 海苔弁当 ピーマンお浸し にんじんツナ煮 献立一覧 (メイン)のり弁 (サイド①)ピーマンおひたし (サイド②)にんじんツナ煮 (サイド③)ちくわ磯部揚げ (サイド④)卵焼き ウインナー キウイ ゼリー カステラ レシピ メイン サイド① サイド② サイド③ サイド④ 海苔弁は詰め方を紹介 この投稿をInstagramで見る 鮭うめ子|給食費以下目指す!節約中学生弁当 ...
のり弁当献立
のり弁当 ピーマンお浸し にんじんツナ煮 献立一覧 (メイン)海苔弁当 (サイド①)ピーマンお浸し (サイド②)にんじんツナ煮 (サイド③)卵焼き (サイド④)ちくわ磯部揚げ ウインナー トマト オレンジ ゼリー レシピ メイン サイド① サイド② サイド③ サイド④ のり弁は詰め方を紹介! この投稿をInstagramで見る 鮭うめ子|給食費以下目指す!節約中学生弁当(@sakeume_obento)がシェアした投稿 のり弁は他にも その他 ...
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ビビンバ弁当献立
作り置きおかずを上手に活用すれば、忙しい朝でも手軽に完成するのが ビビンバ弁当。ひき肉やナムル、卵をのせるだけで彩りも栄養もバランスよくそろいます。さらに副菜にはかぼちゃ塩昆布和えやにんじんたらこなど、甘さ・辛さ・香ばしさが楽しめるラインナップ。食欲をそそる満足感たっぷりのお弁当に仕上がりました。 ビビンバ かぼちゃ塩昆布 にんじんたらこ 献立一覧 (メイン)ビビンバ(豚ひき肉) (副菜①)かぼちゃ塩昆布和え (副菜②)にんじんたらこ (副菜③)もやしナムル (副菜④)ほうれん草おひたし ゆで卵 ブロッコ ...
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カレーチャーハン弁当献立
今日のお弁当は、スパイシーな香りが広がる「カレーチャーハン弁当」。シンプルにカレー粉で味付けするので、忙しい朝でもパパッと作れるのが嬉しいポイント。副菜にはハンバーグやトンカツ、野菜のおかずをバランスよく詰めて、ボリューム満点の一品に仕上げました。食欲をそそる味わいでランチタイムも大満足♪ カレーチャーハン にんじんマヨ ハンバーグ 献立一覧 (メイン)カレーチャーハン (副菜①)にんじんマヨ (副菜②)ハンバーグ (副菜③)ピーマンとさつまあげのきんぴら (市販)トンカツ 目玉焼き ウインナー ブロッコ ...











